最新员工规章管理制度（精选32篇）
最新员工规章管理制度 篇1
为了规范公司兼职员工管理，保障公司和兼职员工双方的利益，特制定本制度。
一、招聘兼职员工的目的：
解决既有工作人手不足的问题。
二、兼职人员入职要求
1、胜任所需岗位工作
2、身份证复印件
三、兼职员工薪酬发放及福利
1、短期（一周以内）兼职可以日结工资；长期（一周以上）工资周结，
2、薪酬标准：视岗位的不同及市场工资水平变化情况而不同
3、兼职员工若工作涉及业绩，可享受相应的提成奖励，提成奖励将计入薪资，与工资一同发放；
4、兼职员工不享有公司的员工福利：
5、公司不为兼职员工免费提供住宿，工作餐视工作情况而定
6、所有兼职员工如在兼职期间发生人身意外伤害与公司无关，公司仅给予道义上的援助和支持。
四、兼职员工的管理
1、兼职员工均按招聘流程进行面试（异地等条件不允许情况下可以电话面试），面试通过后方可入职上岗并提交相应的资料。部分工作如发传单可不面试直接上岗。
2、兼职员工到岗后，申请部门应负责向其解释公司及本部门的各项规章制度，为其提供必要的培训，使其尽快进入角色。申请部门有义务督促兼职员工树立集体荣辱观，自觉维护公司及本部门的集体形象。
3、长期兼职工作中出色的兼职，可以适当提升为兼职督导，如有特别优秀条件和提议向公司推荐成为正式员工。
4、所有兼职员工离职时需提前一天书面申请。按规定办理离职手续，交接工作及所借公物，按规定算清工资，结算工资。
5、兼职工作中若出现一下情况直接开除：
1工作中私吞公司财产
2工作中偷奸耍滑，丢弃公司物料
3错误多次指出后任不改正
4其它情节恶劣情况
最新员工规章管理制度 篇2
目 录
第一章 总则
第二章 考勤管理规定
第三章 福利制度
第四章 薪酬制度
第五章 考核规定
第六章 聘用及岗位管理
第七章 培训制度
第八章 人事档案管理制度
第九章 人力资源管理系统 和互联网的使用
第十章 保密制度
第十一章 奖惩制度
总则
第一条 为规范公司的人事管理，特制定本规定。
第二条 本公司员工的聘用、考勤、休假、行为规范等事项均按本规定办理。
第三条 本公司各级员工，均应遵守本规则各项规定。
考勤管理规定
第一条 作息时间
一、公司实行八小时工作制，标准工作日为一周五天，周一至周五，周六、周日为公休日。
二、工作时间为上午8：30至12：00，下午13：30至18：00。
三、法定假日依国家规定，按公司具体办法执行。
第二条 考勤制度
公司实行上下班考勤制度。员工必须准时上下班。员工在上午8：30之后到达本公司为迟到，下午18：00之前擅自离开本公司为早退。因公外出时，应经 部门主管批准并登记后方可离开。
行政人事部每月1日至3日统计上月的考勤情况，各部门须在每月2日前将部门考勤确认情况上报行政人事部，同时附上请假条和加班表。员工可在每月2日前查阅本人考勤情况。
配置有考勤系统的公司的所有员工，每天上下班时都必须亲自打卡并接受监督。考勤卡只能本人使用，任何人不得代为打卡。代打卡行为属于严重违反公司劳动纪律，代打卡者及委托代打卡者将被扣除当月奖金或工资200元，委托代打卡者计旷工一天，并根据情节轻重给予通报批评及至解聘的处分。
员工应妥善保存好考勤卡，丢失者或损坏者赔偿20元的考勤卡工本费。
每月忘打卡3次(不含)以上的，每次扣20元(不分职务);商务代表外出时须在公司内部进行登记。
员工早晨到岗忘带卡时，必须在前台处进行考勤登记，本人和前台人员签字确定。下班前需于18：00分之前到前台处进行考勤登记，本人和前台人员签字确认。
因公外出须在外出和归来时刷卡，并由经理将外出原因注明在考勤单上，不做缺勤和扣薪处理。
第三条 迟到早退的处罚
一、 按月统计，不论迟到/早退时间多少，每一次均记迟到/早退一次，累计三次以上(不含三次)者，开始累记惩罚;
二、 迟到/早退在5分钟以内的，累计惩罚每次扣50元;
三、 迟到/早退在5分钟以上、30分钟以内的，累计惩罚每次扣50元。
四、 迟到/早退超过30分钟但在4小时以内的，每次另按一天事假计算。此项单独累计三次加计旷工一天，单独累计5次加计旷工二天，单独累计5次以上加计旷工三天和计过一次。
五、 迟到/早退超过4小时的，每次另按旷工一天计算;此项单独累计2次以上按辞退处理。
六、 迟到/早退(不限时间)每月累计惩罚超过5次的，另扣除岗位绩效工资50%。
第四条 旷工
以下行为为旷工行为：(1)、提供虚假病休证明骗取休假的;(2)、未经主管部门或主管领导批准，擅自脱岗、离岗的;(3)、因本人违法乱纪，被公安司法机关收容、审查、拘留、传讯不能执行正常工作的;(4)、迟到或早退累计达到旷工标准的;(5)委托代打卡(登记考勤)的;(6)、其它类似行为。
旷工的处罚：(1)、旷工一天者，停发当月全部奖金，并每天扣发3天的工资;(2)、一个月内连续旷工2天以上(含2天)或一年之内累计旷工3天以上(含3天)的，停发当月全部奖金，并每天扣发3天的工资，公司有权解除劳动合同而不支付经济补偿。
第五条 病事假制度
(1)、病假
所有病假均须及时向经理请假。如因疾病临时休假，应及时通知部门负责人，并及时补交《请假/休假申请单》。3天以内的病假，需在上班第一天补交《请假/休假申请单》;长期病假，须由本人或亲属在条件允许时及时补交。
两天(含)以上病假需出具二级以上医院的有效证明，无有效证明者按事假处理，情况不属实或提供虚假证明者，以旷工论处，并处以200元/天的罚款，直至对其予以开除处理。
员工休婚假、丧假、产假、事假及年假期间患病的仍按原假考勤，不做病假处理。
员工享受年假的，可以以年假优先冲抵病假。
员工因患病或非因公负伤，需要停止工作进行医疗，根据本人实际参加工作年限，给予3个月到24个月的医疗期，以员工的基础工资为基数，按照下表比例给付病假工资。病假工资可以低于当地 最低工资标准，但不低于最低工资标准的80%。
给付比例 工龄
医疗期 3年以内 3-5年 5-10年 10-15年 15-20年 20年以上
1个月(含)以内 100% 100% 100% 100% 100% 100%
3个月(含)以内 80% 85% 90% 100% 100% 100%
6个月(含)以内 — 60% 80% 90% 100% 100%
9个月(含)以内 — — 60% 80% 90% 100%
12个月(含)以内 — — — 60% 80% 90%
18个月(含)以内 — — — — 60% 80%
24个月(含)以内 — — — — — 60%
(2)、事假
员工申请事假，需经部门经理批准后方可执行。请假须提前一天填写《请假申请表》，如确有特殊情况，口头申请的事假限一天以内，经上级经理同意后方可请假。
事假以小时为计假单位，原则上员工月事假累计不得超过1个工作日，如有特殊情况须请假3天以上的，须提前一周报部门经理，经主管副总经理以上领导批准交行政人事部备案后方可生效。各部门经理请假由其直属上级批准并报行政人事部备案后方可生效。事假期间员工不得享受公司提供的相关福利。连续事假30天(含)以上的，原则上按暂时停薪留职处理，且公司保留中断其社保福利的权利。
事假按天扣除对应全额工资(工资及补助金费用)。
(3)非销售岗位病事假其他规定
病/事假累计天数 固定工资 执行时间
5个工作日≤当月病/事假累计 公司保留下浮固定工资10%的权利 全年病/事假累计计算按员工签署的劳动合同期为统计周期，在劳动合同生效期间，请假天数累计达到相关规定天数，公司可随即按相关规定执行。
11个工作日<全年病/事假累计≤21个工作日 公司保留下浮固定工资15%-30%的权利
21个工作日<全年病/事假累计≤32个工作日 公司保留下浮固定工资30%-50%的权利
全年病/事假累计>32个工作日 公司保留下浮固定工资50%以上的权利
福利制度
第一条 国家法定假日
法定节假日依据国家规定，按公司具体办法执行。
第二条 带薪年假
一、员工在公司工作时间满一年者(自员工进入公司之日起，含试用期)，可以享受2天带薪年假(次一服务年度内使用)，连续工作满两年的可享受5天/年带薪年假(次一服务年度内使用);受聘为部门经理以上职务的人员，工作满一年便可享受5天/年的带薪年假(次一服务年度内使用);在公司工作满五年的部门经理以上职务的人员可享受7天/年的带薪年假(次一服务年度内使用)。
二、凡要求休年假者，须提前一周填写《请假/休假申请单》，报上级经理批准后方可休假。未经批准强行休假者，按公司考勤制度规定以旷工处理。在一个服务年度内已休产假和/或婚假的员工，不再享受该年度所属的带薪年假。跨服务年度休产假、婚假者，假期所属年度视为前一个年度。
三、一次申请的年假最低天数为半天，员工可自行选择用年假抵病、事假。
四、年假要求员工在一年内休完，不能跨年度使用。当年未休年假视为自动放弃。
五、由公司或合作伙伴安排的出国学习、旅游、考察出访等人员(需提前到行政人事部将情况备案)，本年度不得再享受该年度的带薪年假，当年已休的天数按事假从工资奖金中扣回。
六、休产假或婚假的员工，当年度不得再享受该年度的带薪年假，当年已休的天数按事假从工资奖金中扣除。跨年度休产假或婚假的员工，休产假或婚假视同为第一年度的假期。
七、解除合同的人员，其未休年假不予兑现或补偿。
八、在分支机构或利润中心在外地所设平台工作的员工调回北京，应持曾工作地点的人事部门提供的关于年假执行情况等的考勤相关文件提交到人力资源部。
第三条 婚假
1、在本公司工作期间，符合法定结婚年龄并经婚姻登记机关批准结婚的员工可享受3天婚假，晚婚(指：男25周岁，女23周岁，初婚)员工可享受10天婚假。
2、婚假需提交书面申请并得到上级经理的批准，如因工作安排等影响无法一次性休完婚假，可视工作安排情况在6个月内分两次连续休完。其它特殊安排需部门负责人书面批准并交行政人事部备案。
3、员工申请婚假者，须在休假结束后一周内将结婚证原件交行政人事部查验，并留存复印件。情况不属实者，按旷工论处;情况属实，但不能按要求提交结婚证原件查验者，按事假处理。
4、员工婚假期间可享受全额基本工资和基本津贴以及部分福利;不享受与出勤情况和工作绩效相关的绩效奖及部分福利。
第四条 丧假
本人配偶、父母及子女、配偶父母等直系亲属死亡者，可给丧假3天，要求出具死亡证明复印件。丧假期间发放全额工资。员工申请丧假须提前或在事发三日内由部门经理报总经理或主管 副总经理批准。如确有特殊需要延假者，须由本人提前一个工作日向本部门经理和行政人事部提出申请，报总经理签字同意后方可准假。未经同意即自行延假者，所延假期按旷工处理。
丧假期间，除有特别注明者，一般员工薪资总额不变。延假期间薪资按事假处理。
第五条 产假
公司鼓励晚育。已婚妇女24周岁以上生育第一胎为晚育。员工必须在公司转正后满1年以上并提供生育证者方可申请产假。有生育计划的员工请提前2个月通知部门负责人，以利安排工作。符合以上条件的女员工可享受公司给予的产期待遇：
1. 女职工正常生育的产假为90天;难产的增加15天，多胞胎生育的每多生育1个婴儿增加15天，晚育的增加30天。女员工产前检查可享受累计10天的孕期体检假，根据实际发生天数从产假天数中核减。产假期间每月发放员工相应级别的 基础工资，以不低于“当地 最低工资标准”为准发放;3-6个月内的延休产假须经副总裁批准。任何员工休产假最长不得超过6个月。
2.女员工初婚怀孕不满4个月流产的，根据医院证明给产假15天;怀孕不满4个月引产的，根据医院证明，给假30天;怀孕4个月以上流产的，根据医院证明，给假42天。
5.凡不符合国家计划生育规定情况的，一律按照事假处理，所有费用自理。计划生育失败的，持指定医院，可参照国家有关规定执行。
6.产假期间遇有法定节假日，不得重复计算假期。产假不应与其他公休假、年假连休，如确有特殊需要，员工须向部门经理提出申请，由部门经理与行政人事部协调，报(副)总经理批准后方可休假。
第六条 哺乳假
1.有不满1周岁婴儿的女员工，在每班劳动时间内给与其两次哺乳(含人工喂养)时间，每次30分钟。多胞胎生育的，每多哺乳一个婴儿，每次哺乳时间增加30分钟。每天哺乳时间不可合并使用。
2.哺乳期间超过以上哺乳假规定的单位外往返时间不计入哺乳假，可按照本人出勤记录记入公休或事假。
第七条 其它
1. 婚假、产假、丧假的福利规定不适用于试用期员工。
2. 除上述各类假期外，员工有特殊情况需要申请休假的，要事先逐级经上级领导和公司总经理批准，此类假期的薪酬发放由总经理决定，书面通知行政人事部。
第八条 以上所有假期除有特别说明外，所指天数均为日历月，不得按实际工作日计算。除国家法定假日外，所有员工均须按规定提前取得公司有关领导签字同意后方可休假，否则按旷工论处。
第九条 所有员工有义务在公司的统一调配下在适当的时间安排休假，并在休假前就假期内工作做好交接及安排，如未能在预计时间完成工作目标，则假期应自觉顺延。
第十条 根据国家有关规定，公司将为符合条件的员工办理社会保险，社会保险的缴纳比例按照国家规定执行，个人部分由本人承担，由公司每月从工资中代扣代缴。凡符合参保条件的员工都可享受社会保险。因员工个人原因暂无法参加保险办理的，需提出书面申请，总经理批准，报行政人事部备案，公司不承担相应责任。
员工参加社会保险的条件：
1.公司正式员工;
2.不存在有其他单位同时为其办理上述 社会统筹保险;
3.符合国家和当地相关法律法规规定的条件和要求。
薪酬制度
第一条 由公司总部人力资源部依据公司年度经营计划与方针，统一制定薪酬计划和调整工资管理制度，经总裁批准后执行。
第二条 员工薪酬构成分为基础工资、职务工资、绩效工资几部分。公司将每月实行绩效考评，根据绩效考评的结果确定员工每月薪资总额。根据公司的业绩情况及考核结果，可酌情给予员工发放奖金。
第三条 工资报酬实行保密管理，任何管理人员及相关工作人员非因履行工作职责之需要，不得向第三方泄露所获悉的公司薪酬结构;任何员工不允许以任何方式询问、议论他人的薪资报酬，并不得向他人泄露自己的薪资报酬。凡违反者公司将作为严重违反劳动纪律者处理。视情节严重予以罚款500~1000元，直至开除处理。
第四条 薪酬与效益挂钩原则：为适应激烈的市场竞争及经营管理需要，利润中心的员工薪资、福利与所在利润中心的总体效益相结合。其中：业务人员的收入水平与其本人的业务完成额直接挂钩;非业务人员的收入水平与本人的 工作绩效及部门任务指标完成情况相关联。
第五条 发放和领取：员工办理入职手续，并在某岗位工作，行政人事部按照当月实际出勤天数和员工薪酬标准为员工核算当月工资，代扣个人所得税后，在次月10日发放(因离职手续未按规定办理、欠外勤票达到一定额度等而缓发者除外) 。员工可在次月11日上午10时后到行政人事部领取工资条。
考核规定
第一条 员工考核分为月度考核、季度考核、晋升考核等，主要针对员工品德、能力、考勤及绩效等方面进行综合考查。
第二条 员工考核是员工聘用、岗位确定、职级升降、薪酬增减等方面的重要依据，公司将按照“公平、公正”的原则对每位公司员工进行考评。
第三条 各部门、各职位具体考核标准按各职位工作内容及要求另行规定。公司对 绩效评价不达标者，视为不胜任本岗位工作，公司将有权扣发全部 绩效工资、奖金的权力，并且保留调整其固定 薪资额度的权力。
聘用及岗位管理
第一节 新员工招聘管理
第一条 本公司所需员工，一律按照公开、公平、公正之原则公开面向社会招聘或内部晋升。
第二条 本公司聘用各级员工以学识、品德、能力、经验适合于工作岗位需要为原则。
第三条 新进员工的聘用，根据业务需要，由各部门填报《人才招聘申请表》报行政人事部统一安排招聘;行政人事部将在收到简历后进行简历筛选及初试，合格者行政人事部将安排相关部门经理进行复试，部门经理(主管)以上级别或有特别需求者须经过总经理或主管副总经理第三次复试后方可录用。
第四条 复试合格者行政人事部门将对其学历证明等进行资格审查并通知其到会从指定医院进行体检。必检项目有：肝功能、B超、心电图等。经检查有乙肝等传染病、有重大病史的公司将不予以录用。
第五条 新进员工通过审核及体检后，经公司领导签署同意聘用意见后，由行政人事部办理试用手续。
第六条 新进员工入职前应接受入职培训，并办理入职手续，包括但不限于以下资料：原单位的离职证明原件、填写个人《员工情况表》、交登记照片4张、交身份证复印件2份、交学历证书复印件及其他相关证明材料的复印件、领取门禁卡等手续，未领得门禁卡者不得进入公司工作。《员工情况表》必须在到职当日填写，由部门经理写明薪资待遇和使用期限后在当日送交人事部门备案。各分公司人事需每周向中搜总部 人力资源部提报新员工入职情况。商务部员工须经过 岗前培训与考核后方可办理入职手续。
第七条 部门经理及其他高级职员的招聘，由公司总经理或主管副总经理提出申请，经分管副总裁批准后执行。
第二节 岗位管理
第一条 行政人事部与新进员工签订《劳动合同》，首签期限及所含试用期期限的比例按《 劳动法》有关规定办理：最长不得超过6个月。除特别在劳动合同中注明者外，一般员工试用期为1-3个月，员工在试用期内品行或能力欠佳不适合工作者，公司可随时停止试用。表现优异之员工可由部门经理提出申请，经总经理批准，在试用期申请提前转正。试用期内累计迟到、早退6次(含)以上、累计病、事假3天以上者，不得提前转正。
第二条 新进员工试用期结束前两周内，由部门经理完成试用期考评，交行政人事部报总经理或主管副总经理签署意见后，决定是否留用及留用方式。确定留用人员由行政人事部发出《转正通知单》，需经中搜总部行政人事部总监签字确认后方可与其签订劳动合同并办理正式聘用手续及国家规定的各项保险。确定不留用人员由行政人事部提前一周通知其离职。
第三条 公司基于业务上的需要，可调动员工的职务或服务地点。各单位主管依其管辖内所属员工的工作态度、学识和能力，可向行政人事部进行推荐。经总经理批准签字后由行政人事部填写《岗位调动单》上报至中搜总部行政人事部，经总部确认后并下达至员工本人。调岗员工接到调任通知后，按要求需在2个工作日内快办理交接手续就任新职。交接工作完成后由员工本人携带《岗位调动单》到新公司办理入职手续。
第四条 分公司部门经理之任免或变更，须由行政人事部门制作《人事任免令》，提交总经理签字后上报总部人力资源部，经总部确认批准后方可生效，同时根据职务之变化决定薪酬变化之具体数额。分公司 副总经理以上人员，由分管副总裁或总部 人力资源部提名，报总裁批准后任免。
最新员工规章管理制度 篇3
第一条 为规范员工招聘工作程序，制定本办法。
第二条 招聘原则
招聘必须严格坚持“按需招聘、择优录用”的原则。
第三条 招聘计划编制
人力资源部定期根据公司人力资源的状况及各部门的用人需求编制《年度/季度招聘计划审批表》（见附表2），报分管副总经理、总经理批准后组织实施。其他各部门不得自行接收安排应届毕业生、研究生到本部门实习或试用。
第四条 招聘申请
各部门需新增员工时，应填写《人员需求申请表》（包括：岗位 、人数及任职要求等内容）（附表3），经分管副总经理签署意见后，报人力资源部确定形成招聘或调配意见，报公司总经理审批。
第五条 招聘方式
一、公司内部调配；
二、面向各类大专院校招聘；
三、面向社会招聘。
第六条 挑选应聘者
一、公司每次招聘均要成立招聘小组，招聘小组由用人部门分管领导、用人部门负责人、人力资源部负责人组成，负责对应聘人员的筛选和面试；招聘要害岗位人员、中高层管理人员，由总经理亲自参与筛选和面试。
二、招聘小组对应聘资料进行收集，分类，归档，按照所需岗位的职位描述做初步筛选，挑选初步合格者，发出面试通知。
第七条 面试
一、招聘小组根据招聘的岗位要求确定面试考题和实际操作的考核内容（详见《公司员工招聘考试考核暂行办法》）。
二、招聘小组对面试人员进行面谈、笔试和实际操作的考察，填写《面试评分表》（附表4），标明对面试人员的评语及结论。
第八条 确定拟录用人选
一、招聘小组对所有面试人员作出评价，提出录用或不录用意见，报总经理审批。
二、人力资源部对确定拟录用人员，应及时发出《录用通知书》（附表5）；同时对于面试落选人员，人力资源部做好解释善后工作。
三、人力资源部安排拟录人员填写《员工入职登记表》（附表6），并通知公司医务人员安排拟录用人员到公司指定医院进行健康检查，拟录用人员患有慢性疾病或传染性疾病的，取消录用资格。
四、拟录用人员经体检合格后，人力资源部填写《新增人员审批表》（附表7）及《新增人员工资审批表》（附表8），经分管领导及总经理批准后，交财务计统部存档。
第九条 入职岗前培训
一、拟录用人员经批准聘用后，人力资源部负责通知其在指定的时间内，携《录用通知书》和下列有关资料到人力资源部办理入职手续：
1、本人身份证、最高学历证明、职称证明、技术等级证明等有效证件原件及复印件；
2、户口、党团关系转移证明原件；
3、个人身份证原件及复印件；
4、流动人口婚育证明原件及复印件；
5、个人免冠照片（黑白1寸1张，蓝底彩色1寸1张）；
6、本市户口人员还须提供《求职登记卡》或《失业证》；
二、员工必须保证向公司提供的资料真实无误，若一经发现虚报或伪造，公司有权立即将其辞退。
三、由人力资源部会同用人单位对新员工进行为其1周的入职岗前培训，具体操作按照《公司员工招聘考试考核暂行办法》制度执行。
第十条 报到
一、岗前培训考试合格后，人力资源部按公司新员工管理工作流程办理下列相关的报到手续：
1、签订《保密协议书》（附表9）和《保密保证书》（附表10）；
2、发放工卡；
3、通知办公室安排新员工的食、宿问题。
4、为新员工建立个人档案。
5、签订试用合同。普通员工试用期为1个月，对于技术、管理类等比较特殊的岗位，试用期可适当延长，但最长不超过3个月。
6、人力资源部填写《招聘人员工作安排通知书》（附表11），安排新员工到用人部门报到。
第十一条 本制度由人力资源部解释、补充。
最新员工规章管理制度 篇4
企业职工档案管理工作规定
第一章总则
第一条为加强企业职工档案管理，有效地保护和利用档案，提高科学管理水平，为社会主义现代化建设服务，根据《中华人民共和国档案法》有关规定，制定本规定。
第二条企业职工档案是企业劳动、组织、人事等部门在招用、调配、培训、考核、奖惩、选拔和任用等工作中形成的有关职工个人经历、政治思想、业务技术水平、工作表现以及工作变动等情况的文件材料，是历史地、全面地考察职工的依据，是国家档案的组成部分。
第三条企业职工档案工作，在国家档案行政管理部门宏观管理、组织协调下，由劳动主管部门领导与指导，实行分级管理，同时接受同级档案行政管理部门的监督、指导。
第四条企业职工档案管理工作必须贯彻执行党和国家有关档案、保密的法规和制度。
第二章机构和职责
第五条职工档案由所在企业的劳动(组织人事)职能机构管理。实行档案综合管理的企业单位，档案综合管理部门应设专人管理职工档案。
第六条职工失踪、逃亡、合理流动或出国不归者，其档案由原所在单位保管，也可由当地劳动行政部门代为保管。
第七条职工死亡后，其档案由原管理部门保存五年后，移交企业综合档案部门保存。对国家和企业有特殊贡献的英雄、模范人物死亡以后，其档案由企业综合档案部门按规定向有关档案馆移交。
第八条企业职工档案管理部门的职责：
(一)保管职工档案;
(二)收集、鉴别和整理职工档案材料;
(三)办理职工档案的查阅、借阅和转递手续;
(四)登记职工工作变动情况;
(五)为有关部门提供职工情况;
(六)做好职工档案的安全、保密、保护工作;
(七)定期向企业档案室(馆)移交档案;
(八)办理其它有关事项。
第三章档案的内容
第九条企业职工档案的内容和分类：
(一)履历材料;
(二)自传材料;
(三)鉴定、考核、考察材料;
(四)评定岗位技能和学历材料(包括学历、学位、学绩、培训结业成绩表和评定技能的考绩、审批等材料);
(五)政审材料;
(六)参加中国共产党、共青团及民主党派的材料;
(七)奖励材料;
(八)处分材料;
(九)招用、劳动合同、调动、聘用、复员退伍、转业、工资、保险福利待遇、出国、退休、退职等材料;
(十)其他可供组织参考的材料。
第四章档案的收集、保管和销毁
第十条职工所在企业的劳动(组织人事)职能机构对职工进行考察、考核、培训、奖惩等所形成的材料要及时收集，整理立卷，保持档案的完整。
第十一条立卷归档的材料必须认真鉴别，保证材料的真实、文字清楚、手续齐备。材料须经组织审查盖章或本人签字的，应在盖章、签字后归档。
第十二条企业职工档案材料统一使用16开规格办公用纸，不得使用圆珠笔、铅笔、红色墨水及复写纸书写。
第十三条按规定需要销毁档案材料时，必须经单位主管档案工作的领导批准。
第十四条档案卷皮、目录和档案袋的样式、规格实行统一的制作标准(见附件一)(附件略)。
第十五条严禁任何人私自保存他人档案或利用档案材料营私舞弊。对违反规定者，应视情节轻重，严肃处理。对违反《中华人民共和国档案法》、《中华人民共和国保守秘密法》的，要依法处理。
第十六条职工档案管理单位应建立健全工作制度，做好防火、防蛀、防潮、防光、防盗等工作。
第五章档案的提供利用
第十七条因工作需要查阅和借用档案，须遵守下列规定：
(一)查阅档案应凭盖有党政机关、人民团体、企事业单位公章的介绍信。
(二)查阅、使用企业职工档案的单位，应派可靠人员到保管单位查阅室查阅。
(三)档案除特殊情况外一般不借出查阅。如必须借出查阅时，应事先提交报告，说明理由，经企业或企业授权的主管档案工作的领导批准，严格履行登记手续，并按期归还。
(四)任何个人不得查阅或借用本人及亲属(包括父母、配偶、子女及兄弟姐妹等)的档案。
(五)各单位应制定查阅档案的制度。查阅档案必须严格遵守保密制度和阅档规定。严禁涂改、圈划、抽取、撤换档案。查阅者不得泄露或擅自向外公布档案内容。对违反者，应视情节轻重予以批评教育，直至纪律处分，或追究法律责任。
(六)因工作需要从档案中取证的，须请示单位主管档案工作的领导批准后才能复制办理。
第六章档案的转递
第十八条企业职工调动、辞职、解除劳动合同或被开除、辞退等，应由职工所在单位在1个月内将其档案转交其新的工作单位或其户口所在地的街道劳动(组织人事)部门，职工被劳教、劳改，原所在单位今后还准备录用的，其档案由原所在单位保管。
第十九条转递档案应遵守下列规定：
(一)通过机要交通或派专人送取，不准邮寄或交本人自带。
(二)对转出的档案，必须按统一规定的“企业职工档案转递通知单”(见附件二)(附件略)的项目登记，并密封包装。
(三)对转出的材料，不得扣留或分批转出。
(四)接收单位收到档案经核对无误后，应在回执上签名盖章，并将回执立即退回。逾期1个月转出单位未收到回执应及时催问，以防丢失。
第七章附则
第二十条本规定由劳动部负责解释。
第二十一条本规定自下达之日起执行。各省、自治区、直辖市和国务院各部门可结合实际情况制定实施办法或细则。
最新员工规章管理制度 篇5
第一条生产纪律
1、遵守公司考勤制度。部门预算管理规定（最新精编）（8个doc3个ppt）
2、生产过程中必须严格按产品工艺生产，勤俭节约，杜尽浪费。
3、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏。
4、服从生产主管的安排，及时作业，保证按时、按质、按量完成生产任务。
5、衣着清洁整齐，按照要求穿制服上班。
6、严禁私自外出，有事必须向生产主管请假。
7、保持车间环境卫生，不准在车间乱扔杂物，禁止随地吐痰，车间内严禁吸烟，每次生产任务完成后要将地面清扫干净。
8、当产品出现不良时应立即停工并上报，查找原因后方可继续生产。
第二条操作规程
1、正确使用生产设备，严格按操作规程进行，非相关人员严禁乱动生产设备。
2、生产过程中的药品要按使用说明正确操作使用，注意防火、防爆、防毒。
3、严格按照设备的使用说明进行生产，严禁因抢时间而影响产品质量。
第三条产品质量
1、必须树立“质量第一、用户至上”的经营理念，保证产品质量。
2、严把原材料进库关，高品质原料出高品质产品。
3、注意生产过程中的细小环节，企业员工培训管理操作手册（27个doc）轻拿轻放，避免表面划伤。
4、文明装车，堆码合理。
第四条安全生产
1、生产过程中注意防火、防爆、防毒。
2、严格按照设备使用说明操作，现代企业物流配送管理（最新精编）（15个doc39个ppt）防止出现伤亡。
3、注意搬运机械的操作，防止压伤、撞伤。某公司各部门岗位说明书（最新精编）（44个doc）
4、正确使用带电设备及电气开关，工程施工现场管理（最新精编）（20个doc）防止遭受电击。
5、易燃、易爆物品应单独堆放，并树立醒目标志shu。
6、原材料、作业工具、零小的设备应布局合理，堆放整齐，
第五条设备管理与维修
1、大宗设备应有专人负责。
2、所有设备应定期保养，每日检查。生产库存管理相关知识汇编
3、制订完善的设备维修及保养计划，并做好维修保养记录。
车间（小工厂）管理是一个看似简单，实际上是一个比较复杂也比较重要的问题，许多的企业老板都不够重视，认为它可有可无，找上一批人干活就行了，话是可以这样说的，这是说明了你是小作坊不是企业，也证明了这个企业也只能做到这个程度上，很难有大的发展。
车间管理它主要涉及到采购、原料、生产、成品、退货、起始库存、月末盘点、人员安排、卫生等几个方面的管理，如果是食品行业还得有食品检验等。这几项工作如果让一个人来做，肯定是不行的，就算他有这个心也没有这个精力，所以一个合适的管理人，就懂得把这些工作去分化。一分化，就相应产生了采购管理、原料管理、生产管理、成品管理、退货管理、起始库存、月末盘点、人员安排、环境卫生及食品检验这几个方面的管理制度和各岗位职责划分。制定出相应的管理制度和各岗位职责，把这几项工作分别指定给有相应能力和责任心的人，各尽其责。在各岗位人选上很是重要，鉴于许多的小企业都是家庭企业，企业的人员也大多是家庭成员，也不好管理，最好在企业里家庭成员少一些，各岗位能者居之，不能干的或者是没这个能力的最好让有能力的人去做，当然这就要看企业老板想要把企业做到什么程度和怎么管理了。而一个不懂的去把工作分化的管理人，什么事都要亲历亲为，往往是天天忙得团团转，工作却没有成效，事倍功半！
既然有了制度和职责就要运用到实际中去，如：原料由原料库库管负责，负责原料的存放、出入库情况、缺货统计等；成品由成品库库管负责，负责成品的存放，每日出入库、缺货统计等；生产组长按照管理人根据库存下达的生产清单，合理安排每日的生产，卫生打扫等…。其中具体的管理办法和各岗位职责在这里就不多说了，这就要看管理人的了，这也是对管理人能力的一个验证。每个环节都落实到人，哪个环节出了问题，就找哪个环节的负责人。这几个环节是一个有序的连接，任何一个环节出了问题都能影响其它环节的正常工作。管理人在这时就是这几个环节的关键连接人，所以说管理人他具有全局统帅、纽带连接、督促的作用，他既不属于各环节又服务于各环节。管理人就是要运用他的作用，把这几个环节合协、有序的连接起来。
此外，管理人在做好上述工作后，还要对原料库、成品库建立台帐在各库管的参与下建立起始库存（为什么要在库管的参与下呢，这是为了让库管知道实际库存数量），以便月末盘点检查库存与实际库存是否相符，这也是对库房管理人员是否尽心工作的考核。
如果说，管理人在各制度各岗位都落实的情况下，还要什么都自己去做，没有原料了，你去统计；生产上不去你去生产；成品库成品存放混乱，你去整理；卫生没打扫，你去打扫；那你制定制度，设定各岗位负责人又有什么用？或者说在管理人把各项工作都落实到人的情况下，企业老板还要求管理人什么事都要亲自去做，那么你要管理人做什么？这只能说明你只是一名能干的员工，老板需要的也只是一个能干活的人，而不是一个合适的管理者。
当然说这些并不是说，管理人就不能干活，而是说活肯定是要干的，而且肯定干得不比别人少，但是做为管理者你的主要职责是什么？做为企业老板你需要的是什么样的人员？如果说这个问题解决不了，这只能说明做为管理人你快失业了，做为老板你的企业也不会有再大的发展。如果说这个问题解决了，做为管理者就要把你的职能慢慢展现出来，让这几个环节运转的更加合协（为什么说要慢慢的呢，你想一个车间或小工厂在一盘散沙的情况下，一下子就想让它按你的管理模式运转，它可能吗，人员能适应吗？）做为老板你的企业也会越来越走向正规话，规模化。
最新员工规章管理制度 篇6
前厅管理制度
前厅管理制度是根据餐厅的规章制度制定，前厅的奖罚制度应以其管理制度为基准，管理鲜明，奖罚分明。
内容：
1.前厅部员工的素质培养
2.前厅部的环境与设施的维护
3.前厅部各部门的管理与衔接配合工作的管理
4.前厅部服务的监督管理
5.前厅部对客史档案的'管理
6.前厅部人力资源的管理
7.前厅部对员工培训的管理
一、前厅部员工的素质培养
1.仪容仪表的规范
A.上班按酒店规定统一着装，佩戴工号牌，工服干净整洁；
B.站、立、行资势要端正、得体；
C.头发符合酒店规定
D.员工不得留长指甲，女员工不浓妆艳抹，不涂不色指甲，不带饰物
E.不得使用过浓的香水
2.礼节礼貌的规范
A.称呼客人时恰当的使用称呼
B.热情、主动问候客人，按先女后男宾的原则
C.注意应答礼节
D.与客人保持应有的距离，不过分随意
3.言谈规范
A与客人交谈时，语言要清楚、简洁、准确；
B.语速适中，语调轻柔，表情自然
C.回答问题时不可说“不知道”
D.不与同事在客人面前说家乡话，扎堆聊天
E.不与同事议论客人是非
F.注意接电话的规范
G.不得与客争辩，不做有损酒店形象的事情
H.上班不带有/表露个人情绪，甚至影响工作
4.举止规范
A.举止落落大方，自然诚恳
B.精神状态良好。情绪饱满
C.双手不插腰，或玩弄其它东西
D.双腿站直，身体不东倒西歪，不得把双脚露出鞋外
F.手势规范，双手递接
G.为客人服务时不得流露出山厌烦、冷淡、僵硬的表情
5.综合素质的规范
A.热情好客、交际能力强
B.精明能干、有巧妙的推销技巧
C.机智灵活、有较强的应便能力
D.能说会道、有过硬的语言沟通能力
二、前厅部的环境与设施的维护
1.酒楼大门与大厅的维护
A.要求迎宾岗位职责之一就是送往迎来每一个客人
B.要求各位员工尤为迎宾关注大厅的秩序，包括大厅沙发休息区，大厅卫生等
C.要求下班员工不得无故在大厅内逗留；
2.前厅灯光与是否通风良好的维护
A.由迎宾控制大厅灯光的开与关，注意厅内与厅外的灯光比较
B.关注大厅的通风效果，随时与工程部门反映
3.大厅装饰物/植物的定期维护
4.前台设备，内部资料/资料架的维护
A.要求前台员工自觉维护，爱惜
B.部门领导定期进行检查
5.不私拿或使用客用设施
三、前厅部各部门的管理与衔接配合工作的管理
1.包括接待、收银、礼宾、小部门的管理
A.未经上级主管批准不得私自换班、调班
B.不得迟到早退
C.当班时间不得在休息区睡觉
D.服从上级领导的安排，不顶撞上级，态度端正
E.当班时间不做与工作无关的事情
F.不在岗位上与同事或亲戚闲聊，应懂得注意场合
G.不在工作时间私自外出
H.在规定时间内用完餐
I.不可泄露客人隐私或泄露酒楼机秘
J.当班时间不得饮酒
K.杜绝偷盗客人或同事财务等恶劣行为
L.对客使用标准的普通话
M.当班时间不可玩电脑游戏
N.当天工作情况、交待的重要事项仔细体现于交班本上
2.部门之间配合工作的管理
A.对部门之间沟通存在的问题进行总结，必要时进行交谈会
B.开展有利于增进部门之间和谐的娱乐活动
3.部门工作流程的熟悉
A.对客人一般的询问能妥善处理
B.熟悉本值岗位职责
C.会灵活处理一般突发事件的处理技巧
D.熟悉电话礼仪
四、前厅部服务的监督管理
1.对客服务的标准十字用语
A.您好、请、谢谢、对不起、再见！
2.主动服务要求
A.主动关注客人所需，想客人所想
3.微笑服务要求
A.发自内心的笑容
4.一站式服务理念
A.根据自己的实际情况尽量在自己手中解决客人的需求或是投诉
5.工作认真仔细，有较强的工作责任心；
五、前厅部对客史档案的管理
1.个性化服务要求
A.通过微小服务、情感服务、超常服务、限时服务以提高整体的服务质量
2.有利于开展促销活动
3.可提高酒楼经营决策科学性
4.涉及分类管理、运行管理、定期清理、细节管理
六、前厅部人力资源的管理
1.前厅员工的选择范围
2.前厅员工的选择标准
3.如何激励自己员工的积极措施
4.如何稳定自己的人力资源，减少员工的流动幅度的方案
七、前厅部对员工培训的管理
1.对部门组织的培训、会议或综合活动实行严格要求；
2.对新员工的培训与考核；
A.进行理论考试和实际操作评估
3.分月计划的培训，包括日常培训、专题培训等；
4.分季度的培训，包括管理技能培训，也称为晋级培训；
5.定期对新老员工进行工作评估
A.包括基本素质、工作效率、工作态度
B.具备有：专业知识理解能力
语言能力进取精神
责任感工作的自觉性
工作数量工作质量
服务态度（是否有微笑服务）个人品德
礼貌礼节仪容仪表
与上司的关系与同事的关系
考勤与守时信誉度
合作性服从性
工作能力电话礼仪
八、前厅奖罚制度
（一）前厅各岗位：
1.上班时间消极怠工，不能完成上级所分配的工作任务一次扣5分。
2.仪容不整，个人卫生差，经指正仍不改正者扣5分。
3.上班时间使用手机或小灵通打私人电话一次扣5分（确有急事经批准除外）
4.上班时间扎堆聊天嬉笑打闹或站岗时间说话者一次扣5分。
5.在宾客面前抠牙齿.挖鼻孔.倚物而立等不雅动作一次扣2分。
6.工作时擅离职守，脱岗，离岗超过15分钟者扣30分。
7.不服从管理，顶撞上司，但能有悔改之意者扣50分，严重者且无悔改之意给予开除处理扣200分.
8.工作时间与同事发生争执或吵架一次扣50分。
9.上班时间除用餐时间其它时间均不得吃东西，有偷吃行为者一次扣50分。
10.工作时间在工作岗位睡觉者一次扣50分。
11.迟到或早退5分钟以内（含5分钟）一次扣5元。
12.迟到5分钟以外20分钟以内（含20分钟）扣半天工资。
13.迟到20分钟以外2个小时以内（含2个小时）扣1天工资。
14.旷工一天扣三天工资。
15.拾遗不报，转移或私自占有他人财产者一次扣50分。
16.故意破坏公司及员工个人财产按两倍价赔偿。
17.打破餐具有意隐瞒不登记者按餐具进货价10倍赔偿。
18.有意浪费食府的水.电.食物者一次扣20分。
19.带情绪上班对宾客无笑脸者一次扣20分。
20.因工作失误，导致宾客严重投诉一次扣20分。
（二）迎宾岗位.点菜员位扣分细则
1.仪容仪表不整.站立姿势不雅，上班时间不按要求化妆一次扣5分。
2.未问清客人所预定位置.带错客一次扣2分。
3.卫生区域打扫不干净一次扣5分。
4.站岗时扎堆聊天一次扣5分。
5.点菜漏分单一次扣10分。
6.因点错菜肴造成退菜扣菜肴金额60%。
7.因点错菜肴宾客投诉但未造成退菜一次扣10分。
8.点完菜未向宾客复述的一次扣2分。
9.点菜单上未注明餐别.日期.名字.人数及是否叫起.即上的一次扣5分。
10.点菜因字迹潦草造成做错菜扣10分。
11.点菜时因宾客有特别要求而未注明在点菜单上一次扣5分。
12.业务考核不合格者扣5分。
（三）服务员扣分细则
1.仪容仪表不整.站立姿势不雅，上班时间不按要求化妆一次扣5分。
2.不按要求隽带笔.服务夹.火机一次扣2分。
3.卫生区域打扫不干净一次扣5分。
4.站岗时聊天一次扣5分。
5.席间服务中烟灰缸里有两个烟头以上.桌面凌乱一次扣2分。
6.漏记小菜.米饭单按实际金额扣50%。
7.漏下酒水单导致酒水未买单按酒水金额80%赔偿。
8.送客后不及时关空调大灯及电热水壶造成浪费一次扣5分。
9.遇宾客或上级不问好一次扣2分。
10.值台服务员因工作失误导致客人跑单按菜单金额70%赔偿。
11.业务考核不合格者扣5分。
（四）传菜员扣分细则
1.仪容不整，个人卫生差，不按要求减半一次扣5分。
2.传错菜肴未造成经济损失的一次扣2分，造成经济损失按菜肴金额60%赔偿。
3.卫生区域一处不干净扣5分。
4.业务考核不合格者扣5分。
（五）奖励
1.拾金不昧一次奖励10分。
2.对食府提出良好建议并且被采用一次奖励30分。
3.转正员工当月满勤.无迟到.无早退.工作积极奖励30分。
4.在开源节流.节约水电及回收低值易物品有贡献者奖励20分。
5.为宾客提供最佳服务，服务主动.热情.耐心.周到并受到宾客表扬奖励10分。
6.当月被评为优秀服务员者奖励200分。
最新员工规章管理制度 篇7
1、外出人员一律穿戴本公司安装下发劳保用品，包括：安全帽、安全带、工作服、大头鞋（电工为绝缘鞋），要求衣服整洁干净，衣物不全者每件罚款5元，衣物不整洁者罚款3元。负责人：王秀金、带队者
2、外出安装及售后服务主要负责人一定要带有安装、售后服务记录表，在现场做好记录，并请对方单方相关负责人签字验收，丢失、忘记、不认真填写者罚款5元。负责人：带队者
3、外出安装售后服务主要负责人事先要计划好所带物品、工具等，如在现场需外购物品则要请示公司负责人，待服务结束后，由公司视情况进行处理。
4、外出所购物品、工具等在服务结束后交于库房保管人员清点查收，并请其列单签字后交于总经理。
5、外出人员在未完成任务情况下，如家中有事中途须回，则必须请示公司生产负责人或总经理，在准假后方可进行，途中日工资、车票、饮食票据视情况予以削减；如出现隐瞒不报的情况除扣除相应工资、车票饮食等补贴外，当事人并每天罚款10元，另外主要责任人知情不报者，要连带每次罚款10元。
6、外出人员任务完成后，返回时要及时向公司汇报说明。
最新员工规章管理制度 篇8
为了加强餐饮部的管理，本部实行奖勤罚懒的管理制度，以上条例定为1分为人民币1元，最低罚款5分以上最高罚款200分以下。
▲员工上班不按时签到出岗影响工作进度，扣罚10分，如迟到半小时内以此扣罚，如半小时以上，一小时以下扣罚半天工资，如迟到一小时以上当旷工一天处理。
▲员工上班如衣着不整洁，不化淡妆影响仪容仪表规定要求扣罚5分。
▲上班时间不配带工牌，火机，巾夹等有关规定等吗，扣罚5分。
▲在客人面前不允许两手插进裤袋、挖鼻孔、掏耳朵、打饱嗝、伸懒腰、化妆、梳理头发等，违反条例扣罚10分。
▲头发梳理整齐并置于耳后，男士头发不要长至衣领；女士流长发的`须用深色的发圈将头发束起。违反扣罚5分。
▲在为顾客上菜时，手应握盘边及刀叉的把手，以防食物被污染。要经常用洁净布清洁桌面及服务台面，违反条例扣罚5分。
▲面对同事或顾客不面带微笑。不和客人打招呼，不能正确地说出其姓名及称呼。扣罚10分。
▲当值时间未经上司批准善离岗位5分以上15分钟以下扣罚10分。
▲工作中如遇困难，不向经理上报或同事寻求帮助影响工作质量扣罚5分。
▲无论出现何种情况，都不允许与顾客发生争执甚至辱骂顾客违反条例扣100分。
▲员工在上班时间内不得嚼口香糖，不能吃喝东西，做一些与工作无关事情或做其他有损酒店形象的行为，违反条例扣罚20分。
▲当值时间，未经经理批准不得会见私人朋友接、打私人电话或陪同客人用餐。违反条例都扣罚20分。
▲当值时间，除部长级以上才可开通手机外，其他工作人员一律不准开手机。违反扣罚10分。
▲员工下班时未向部门经理申请私自下班扣罚按早退处理。
▲未经上司批准不参加部门会议或无故迟到扣罚50分。
▲当值时间抽烟打架聚众赌博拉帮结派、搬弄是非影响组织及团队精神，开除处理。严重送公安局处理。
▲未经部门经理批准所有员工不准穿着工作服外出外。如反条例扣罚10分
▲餐厅内各级员工，不准因须下班而企图或意图要求客人结帐或签单离区。违反条例扣罚20分。
▲回答电话时要礼貌且正确，不能让铃声响过3次违反条例扣罚5分。
▲上司分配的工作不按质、按量、按时完成影响工作质量扣罚50分。
▲未经当值上司批准私自调班调体违反考制度扣罚20分。
▲所有员工都应熟悉酒店一切有关的紧急措施和安全程序，了解酒店的消防安全出口，上下班必需走员工通道。违反条例者扣罚5分
▲在工作中不按全守则操作，造成物品损坏，按物品进货价格赔偿。
▲在餐厅内服务时，要当心顾客的箱、包等随身物品，以防绊倒，如真有东西搁在过道上，要告知客人且说对不起。不能作是视而不见者扣罚10分。
▲正确地使用进出入餐厅与厨房或其他地方之间的视扇门，看清楚才推门进去，避免撞倒他人。违反条例者扣罚5分。
▲端着服务盘走动时，要保持正常速度，千万不要奔跑，以免发生意外，伤及客人同事或自己。违反条例者扣罚5分。
▲工作失职东西损坏时不及时向当值上司汇报，或知情不报隐瞒事实欺骗上司，扣罚50分。
▲使用任何一件设备或器具时，应先检查，确定没有问题后再使用。如遇东西破损，应立即登记并联系有关部门维修。不跟踪，不检查；造成财物流失按原价赔偿。
▲切记在清洁设备前应先切断电源，违反操作程序，做造成电器损坏根据损坏程度严重扣罚或赔偿。
▲保持地面的清洁、确保工作区域无污迹、无杂物如工作区域出现乱堆乱放乱七八糟。扣罚20分
▲拿刀叉时要当心，不要用手去拿打碎的餐具、杯子碎片，应使用工具及清理不能视而不见违反条例扣罚20分。
▲拿食物、餐具、杯类，必需使用托盘。如违反条例扣罚10分。
▲要使酒精饮品远离火源，以防失火。如不按安全操作造成失火；按经济损失赔偿。
▲上班时间工作不认真或有意打烂餐具按原价赔偿。
▲餐具及使用物品不按规定分类摆放，造成物品流失损坏按原价赔偿并扣罚20分。
▲为客人服务时不使用服务用语，扣罚20分。
▲未经他人同意私自偷看，偷取同事客人资料财物根据情节严重处理：
▲操作时不按操作程序操作，违反操作规定扣罚20分。
▲当值时间不服从上司工作安排，不尊重上司，当面顶撞扣罚50分。
▲多处受到同事、上司、客人的投诉，累教不改，扣罚50分并开除处理。
▲存放客人酒水物品，不按程序填写清楚客人资料，造成遗失导至客人投诉扣罚100分。
▲点错菜或漏单、下错菜单，造成公司资源损失，按菜式成本价给予赔偿。
▲上错菜或写错台号影响出品质量扣罚5分。
▲末按要求做好餐前餐后工作私自下班，扣罚10分。
▲误记客人或他人留言订错台号或菜式，造成客人投诉扣罚10分
▲不按客人要求程序出菜，造成客人投诉扣罚10分。
▲接见宴席菜单不询问清楚客人的要求自作主张，造成客人投诉扣罚30分
▲岐视伤残客人有意怠慢或终止工作，扣罚10分。
▲故意强迫或错误引导客人消费造成客人投诉扣罚20分。
▲买错账单或误收假抄由个人担其所有任。
▲未经部门经理同意私自下单拿客人食物扣罚30分。
▲遇到投诉事项：大或小应马上向部门主管汇报，如知情不报或拖延，造成客人投诉扣罚20分。
▲食物质量引起的顾客不满，应立即采取正当处理方法去解决不主动去解推卸责任扣罚20分。
▲将所有投诉事件记录在服务餐厅日志内，作为日后参照资料决不能从复从犯，如有从犯扣罚10分。
▲员工在工作中对工作不满应层级上诉，不能越级反影，违反制度扣罚10分。
▲根据酒店制度，在酒店内拾到顾客丢失的东西应立即送到失物招领办公室进行登记并保管。违反条例扣罚10分。
▲无论在任何情况下，所有失物都不能寄存在各餐厅保管或私自保管违反条例扣罚20分。
▲若发现贵重或私人物件，要立即知会当值前台副经理，切勿延误。违反条例扣罚20分。
▲凡张贴的有关通知，文件，员工在上面乱写乱画一经查实即时开除，并扣发一切款项。
▲任何情况下不允许倚墙、椅、桌而立违反条例扣罚20分。
▲工作时间不允许吃东西、吸烟、饮酒、看书、看报、睡觉。更不允许借工作之便提供给客人的任何食品，饮料（包括半成品）违反条例扣罚30分。
▲在客人面前不得脱鞋子、卷裤腿、卷袖子等不良动作，违反条例扣罚10分。
▲工作时做到三轻（走路轻、说话轻、操作轻）。不允许大声喧哗、哼唱小调，吹口哨等，违反条例扣罚20分。
▲不允许聚堆闲聊或在客人面前交头接耳，更不允许在客人面前大声讨论、打闹违反条例扣罚20分。
▲不允许用手对客人指指点点和私下议论，更不允许对残疾人进行模仿、嘲笑、讥讽。违反条例扣罚20分。
▲不允许坐在客位上或手扶空椅与客人交谈;违反条例扣罚20分。
▲无论任何原因或何种情况都不允许怠慢或不理睬客人，更不允许与客人辩论或争执违反条例扣罚30分。
▲在所有公共场所或楼梯信道内都不允许互相勾肩搭背或并排而行，违反条例扣罚20分。
▲在楼梯或信道内遇到客人，应侧身而立，请客人先行，并点头致意，如有特殊情况欲越过，违反条例扣罚10分。
▲餐厅服务员应站立服务，绝对不允许坐着与客人或上司交谈。如看到客人或上司时应主动致意，违反条例扣罚10分。
最新员工规章管理制度 篇9
为了加强公司员工食堂的管理，使公司食堂更方便员工，为员工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。本制度适用于嗨喽酒店有限公司。食堂工作及就餐的人员均需遵守本制度。
一、就餐时间规定：
中餐：10:30-11:00
晚餐：16:30-17:00
二、就餐方式：
佩戴工号牌排队盛餐就餐
三、就餐地点：
酒店2号楼顶楼
四、无论是否用餐，公司均不补款或退款。
五、就餐流程
1、就餐时必须佩戴工号牌
2、到就餐时间公司员工按先来后到的顺序在食堂门口单列排队。
六、食堂管理制度
1、公司任何职员不得提前就餐，违者处以50元/次罚款。
2、公司任何职员必须严格按照就餐流程用餐，违者处以50元/次罚款。
3、不自觉排队或扰乱就餐秩序者，处以50元/次罚款。
4、服从行政人事部安排，按序就餐，注意维持餐厅秩序，违者处以50元/次罚款。
5、保持就餐安静，不得大声喧哗，不得在食堂追赶吵闹，违者处以20元/次罚款。
6、未经许可，不得在员工食堂喝酒，违者处以50元/次罚款。
7、就餐人员应自觉维护公共卫生，保持餐厅干净整洁；不乱吐骨屑，不乱扔垃圾，违者处以20元/次罚款。
8、用餐应在三十分钟内完成，就餐完毕应及时离开餐厅以便食堂工作人员及时清理。
9、自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除照价赔偿外还将受到相应的行政处罚。
10、汤、米饭等食品由员工自行取食，按量盛取、注意节约，不得随意浪费粮食，违者处以20元/次罚款。
11、餐后请将残渣剩菜倒入泔水桶内并将餐具清洗干净后分类放入消毒柜，违者处以20元/次罚款。
12、餐厅座位上，严禁站人，违者处以20元/次罚款。
如有违反以上规定者，行政人事部有权给予相应罚款处理，所罚款项将从当月职工工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，将给予行政处分或除名。
最新员工规章管理制度 篇10
（1）负责门店的全面工作，对总监负责；
（2）认真执行总监下达的各项工作任务和工作指标，对外饮食的经营好坏，负有重要的责任；
（3）制订门店的营业政策和经营计划、活动策划；
（4）拟定门店每年预算方案和营业指标，审阅店内每天的营业报表，进行营业分析，并做出经营决策；
（5）主持日常会议，协调各部门工作，使工作能协调一致地顺利进行；
（6）审阅和批示部属各部门及个人呈交的报告及各项申请；
（7）与研发总监、厨师主管研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修订年、季、月的餐单，制定食品及酒水、饮料的成本标准；
（8）对管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力；
（9）负责督促员工的服务情况，使门店的服务档次得以提高；
（10）主持召开例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系；
（11）向部属下达工作指标和工作任务，并指导工作；
（12）检查店内员工的仪表、仪态和工作质量，保证员工工作热情和顾客满意度；
（13）审阅各部门的工作报告和工作日志、报表。制定和实施培训计划，对员工进行思想教育和工作培训；
（14）抓好安全、卫生管理，向总监汇报工作。
最新员工规章管理制度 篇11
1、工作时间保持愉快精神，和气待人
2、在店内不得抽烟与喝酒。
3、保持店面整洁，天天打扫卫生，整理货品，每日需拖地，每周一进行店内玻璃的清洗。
4、注意辨认假币，如收取假币将在月结工资中扣除同等数额的货币。
5、妥善保管好客人财物和店内货品，谨防小偷。如果盘点存货发现货品被盗，按照被盗商品的成本价在月结工资中扣除。
6、做好店面货品整理，陈列货品需精心搭配和摆放。
7、按时上班，吃饭时间不超过1小时，当月累计迟到3次以上，每次扣一天基本工资。
8、任何因主观原因引起的货品退换均不予接受，需要向客人解释清楚：“物品如无任何质量和品质问题，我们均不接受退换。”
9、店内有客人及生意时尽量不要接听私人电话，影响销售。
10、上班时间尽量不要异性朋友探讨，特别是不要逗留在店铺内，影响销售。
最新员工规章管理制度 篇12
为了创造一支以公司利益至高无上准则，建立高素质、高水平的团队，公司制定了以下严格的管理规章制度，请各位员工自觉遵守!
一、上下班时间：早上9:00~下午5:30、不得早退;不得旷工;
二、工作期间保持微笑，不可因私人情绪影响工作;
三、上班时不得赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象;
四、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神、尊重上级、有何正确的建议或想法用书写文字报告交于上级部门，公司将作出合理的回复!
五、服从分配服从管理、不得损毁公司形象、透露公司机密;
六、自觉爱护公司财产，并自觉清理办公环境，保持办公桌及周边的清洁，损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于公安部门处理。
七、办公区域禁止吸烟，请自觉至楼梯口吸烟，违者处罚50元一次。
八、员工奖罚规定：
1、迟到、早退、每分钟扣罚1元，超过半小时迟到按半天旷工处理;旷工一天扣除当日双倍工资，请假一天扣除当日工资，未经批准而不上班的按旷工处理，月旷工累计数5天者公司有权解除其劳动合同;病假必须出具医院证明，前三天扣除当日工资的30%，之后每天扣除当日工资。
2、事假需提前一天在OA系统内向直属领导提出申请，不接受当日事假申请，否则按旷工处理。
3、上班时不得做与工作无关的事情(如利用公司电脑浏览与工作无关的网页，玩游戏看视频等)，违者扣罚50元一次。
九、业务员每天早上必须进公司，晚上需回公司汇报当天的业务情况并在OA系统内填写报表，报表次日上午9:30点前交予考勤人员，未回公司者或未于9:30点在OA系统内交日报表者扣罚50元一次;(如遇特殊原因不能回公司者，次日上午需出示有直属管理者签名的书面情况说明，未能出示则按当日未回公司处理)。如有签单者当日未回公司，次日9:30点前必须将签单合同及相关资料整理完全后交于助理处进行登记，否则按未回公司扣款处理(若不是全件也以未回公司处理)。
十、业务员一个月需完成4单指标，每周一单，未完成单者，公司有权解除劳动合同。
十一、辞职条件：
1、员工辞职必须提前1个礼拜提呈辞职报告，书写详细理由批准后方可离职，离职只发放工资。(工资2个月后发放，因公司性质，需考察业务员在工作期间有无违规现象)
2.未满1个月而要离职者按实际工作天数发放工资。
十二、辞退员工将不发放工资、奖金、绩效以及公司的业务分润保障的辞退条件如下：
1、连续旷工3次或月旷工数累计达5天;
2、将本公司已签成的订单以任何形式交予其他公司进行操作;
3、泄露本公司机密;
4、偷盗本公司财物者;
5、触犯国家相关法律法规的行为。
最新员工规章管理制度 篇13
第一节员工的招聘与录用
1、凡年满18岁，履历清楚，身体健康，作风正派，无违法行为，愿意接受本公司的管理。培训的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。
2、新聘员工入职学习期为3天，若考试不合格不予录用，考试合格上岗。
3、新员工入职学习期间必须持有身份证、毕业证原件、计划生育证、员工照片2张、(健康证、暂住证、在所属店一个月内办齐，费用自理)。工龄满一年以上者，可由酒店承担。
4、新店开业第一批服务员、厨师、厨工、实习培训期为15—30天，培训期满编写目的：本手册主要是对我公司加盟店的员工的培训工作进行系统的规范化。拉通培训，提高员工的基本素质，保证规范化工作，增强企业竞争力，使红门各加盟店保持良好的业绩，使公司不断发展壮大。
5、有下列情形者不得录用。
A.原本公司非正常辞职者。
B.不真实填写员工挡案有欺诈行为者。
C.犯法经判决确立或通缉在案的者。
D.参加吸食毒品者。
E.患精神病或传染病。
F.法定年龄以下者。
G.达不到招聘标准或身体状况不适应工作者。
L、领班或领班以上领导的亲属、朋友无特殊技能者。
第二节、劳动管理制度
1.工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，轮流值班。
2.休假：新员工第一个月无休假，从第二个月开始每月有二天假。
3.辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。经理辞职需提前一个月提交辞职申请书于总经理处。
4.试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—3个月(服务员为1个月、大堂经理为3个月、其他工种视加盟店具体情况自订)根据员工的工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正，，在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，，若有自动离职，不予退还保证金;
5.迟到.早退：上班时间5分钟之外为违规，每月4次以上视为旷工，处理。
6.矿工：无故不上班，不服从指挥，不听从安排，视为旷工，旷一天扣三天工资，月内旷工2天以上，(含2天，)予以辞退：
7、重大过失处罚;罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还;
8.请假：严禁电话请假，托人带信请假，病假需医生诊断书和取药单并可视情况确定请假形式，病假可考虑、事假均无工资;
9、假权：邻班有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，报店方经理审批，签字同意。
10、员工均有相互监督，举报歪风邪气之责。真实举报属实的店方给予奖励并替其保密。
第三节、订餐制度
一、电话订餐
1.接电话人员：收银员、领班和大堂经理(值班经理)，其他员工未经许可一律不准接电话。
2.接电话使用规范用语：“您好，红门火锅”。
3.记录内容：根据就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后，要求重诉一遍，并且告诉订餐人，如果超时(15-30分钟)，本店有权另作安排。
4.通知有关部门和人员，提前做准备。
二、来客订餐
1.有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。
2.按订餐标准适当收取订金，开收据，(收据一式二份)客人若违背要求应按餐厅规定，酌情收取损失费;
3.餐后结帐时，发现客人没有订金收据的，应收足餐费全额并作好登记，待交来订金收据，再退还客人订金;
4.通知有关部门和人员，提前做好准备。
第四节、电话管理制度
1、吧台电话专用于订餐，方便客人使用;联系供货商等，吧台人员、员工，不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。
2、吧台电话在上班时间只能由吧吧人员、领班、和大堂经理接听。
3、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，哪有电话找员工，均亦不能在办公室叫接，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。
如何接听电话
1.电话响起三声之内,拿起话筒:您好,红门火锅,我可以为你做什么?
2.如果超过三声:必须向客人致歉,问候客人.
3.注意事项:通话是一定要声音轻柔适中,一定要使用标准的普通话,话筒必须离唇边5CM用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人,声调自然。
4.倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提问再确认,并做好记录。
5.确认回答客人问题直至满意，中途需另一位谈话，需用另一支话筒。
6.如果当时回答有困难，要向客人致歉，并记录客人联系电话，姓名，在一定的时间内答复。
7.向客人致谢，结束谈话时，必须对方挂断电话自己才挂断，必须轻拿轻放。
最新员工规章管理制度 篇14
一 为加强员工管理，规范员工行为，提高员工素质，特制定本制度。
本制度是销售部员工必须遵守的原则，是规范员工言行的依据，是评价员工言行的标准。全体销售人员应从自我做起，从本岗位做起，自觉遵守各项制度。
员工如对本制度有任何疑问或异议，可向销售部负责人咨询，本制度最终解释权归固瑞格公司销售部。
本制度自制定之日起开始执行。
二 销售部组织架构
销售总监
大区经理 大区经理 大区经理 大区经理 大区经理
区域经理 区域经理 区域经理 区域经理 区域经理
销售主管 销售主管 销售主管 销售主管 销售主管
三 销售部人员素质要求
1、 品德好
2、 很强的语言驾驭能力
3、 人格魅力
4、 很强的组织计划管理能力协调能力
四 服装规范
着装规定：
1、工作期间，公司要求员工穿统一工作服，女性身着统一职业装；男性穿西装打领带，夏季要求身着白衬衣深色西裤（领带）。
2、上班时必须统一着装，佩戴胸卡。
仪容要求：
1、工作期间，员工应注意自己仪容。女性要求淡妆，并梳齐头发，男性头发不能盖耳，至少每月理发一次，勤洗头、头发应梳理整齐，不凌乱，不留胡须。
2、所有员工应每天打扫卫生后将鞋面擦干净，上班期间应保持鞋面无污物、灰尘。
3、员工应随时注意个人形象，谈吐时讲究礼仪，谦虚宽容，时刻保持微笑。
4、所有员工工作期间衣着必须保持整洁，无污物，衣服应熨烫整齐。
五 考勤制度
1、 每天上、下班均由销售人员自己打卡签到。
2、 每天早上8：00上班，考勤在8：15之前完成。
3、 考勤时间标准：以标准时间为准。要求每位销售人员均核对自己的时间。
4、公司晨会如无特殊情况，销售部员工必须全体参加，必须着装整齐，仪容仪表于会前整理好，不规范者不得参加晨会。5、调休、请假需提前一天经同意，并跟人事提前打招呼，以备考勤。
6、请假1天以内由上级主管负责人签字批准， 2天以内由销售总监签字批准。3天以上需总经理签字批准（总经理不在由副总经理批准）。请假必须填写请假条，否则按照旷工处理。月底核算，扣发请假日工资。
7、休假按公司制度调整年休，具体参照《公司规章制度》
8、根据实际情况决定，销售部上班时间做如下规定：
最新员工规章管理制度 篇15
第一条为加强x公司以下简称公司销售业务管理，确保达到每年度具体目标，不断提升经营绩效，实现公司和个人业绩不断提升，根据销售业务人员以下简称业务员工作实际，特制定本规定。
第二条本规定适用于销售部门主管和业务员的日常管理和考核，内勤等坐班人员不适用本规定。
第三条作息规定
一公司实行满月工作制，每名业务员每个月可享有带薪假期四天。
二上班时间为：周一到周六08：3017：30，午饭时间12：0013：00，周日休息。其中，周六下午15：00可下班。
三业务员每天08：30到公司参加例会，汇报业务开展情况、存在问题及下一步打算，会后方可外出办理销售业务。
四外出办理销售业务的业务员下午下班前不能返回公司时，可不进行打卡或者签到。
第四条业务员出勤管理
一在办公室上班的业务员，上下班应按规定打卡或者签到，不得迟到或早退。
二在外出差的业务员应严格要求自己，除了按正常的时间上下班以外，每天晚上应将当天的行程、所见的客户等以电子邮件的形式向主管领导报备。少发一次邮件扣发当月工资20元。
三业务员每次出差返回公司必须填写客户资料，整理自己的重点客户、意向客户、一般客户，重点客户应定期整理和梳理。
四若有事需请假的业务员，应提前申请并按规定办理相关手续后方能离开公司。请假时间在一天之内的由部门主管批准。两天以上的，需经总经理批核。
五业务员每个月事假不得超过三天。事假超过三天的，每超过一天按旷工一天处理。旷工一天扣发当月三天的工资旷工超过3天的，公司有权解除劳动合同。若有特殊情况或紧急事件，需说明情况并报请总经理审批。
六业务员离职未办理手续前不上班的，一律按旷工处理。
七病假需提供相关诊断证明、病历复印件等。
第五条销售部门主管职责
一负责推动、完成并提升公司预定的销售目标
二执行公司所交付的各种事项
三了解市场动向并督导、带领业务员执行任务
四处理部门的日常事宜及工作中出现的异常状况
五新入职业务员的培训及销售业绩的激励
六控制部门的经费预算及掌握业务员的具体工作状况
七随时稽核销售人员的各项报表及单据
八按时向总经理呈报销售部下列表单：
a每周、月、季度及年度销售报表
b收款计划及回款报表
c销售业绩的提升计划和目标
d部门人员的考勤月报。
九定期拜访管辖范围内的客户，不断提升服务品质，联络感情并考察其信用状况
十总经理交办的其他事宜。
第六条业务员基本要求
一态度谦逊，为人正直，遵纪守法，勤勉上进。
二注重仪容仪表，行为举止得体大方。特别是在客户面前，不得有任何损害公司声誉的言行。
三严守商业机密，对于公司各项销售计划、行销策略、产品开发等绝不泄漏于他人。
四不假公济私。严禁销售人员在外打着公司的旗号从事与业务无关的行为，严禁利用公司资源谋取私利。
五有大局观，有团队意识，一切以公司的利益为重。尊重上司，服从分配。同事之间团结友爱，若有业务上的冲突需报主管领导处理，不得私自寻求解决途径。
六不贪求小利，不弄虚作假。报账实事求是，清楚明了。
七严禁私自截留或挪用公款。
第七条销售事项基本要求
一业务员正式到职后，应加强学习和参加培训，在短时间内掌握公司主要产品的性能、规格及价格构成，以便在与客户洽谈时表现的更为严谨和专业。
二按日、周、月、季度和年度制定自己的销售计划和目标，每日工作内容及次日工作计划必须上报主管领导。
三积极参与订单的进度跟踪，包括货品的生产、物流、安装及收款状况，发现异常及时处理。
四了解产品的品质并妥善解决客户投诉和抱怨。
五定期拜访和回访客户，了解市场动向并收集以下资讯：客户对产品品质和价格的反应、公司产品的市场占有额、竞争对手的价格动态和销售状况、同类产品的研发趋势等。
六为了保障销售工作的顺利进行，销售人员应根据自己业务进行状况，如实填写《客户信息表》，及时发送到公司专用邮箱。
七产品的销售价格以公司规定的售价为准，销售人员不得私自变更价格和承诺折扣。
八强化自身议价和谈判能力，在不违反公司原则的情况下，灵活多变、不卑不亢地处理退换货及客户的不合理要求。
第八条货款处理
一业务员应严格按照订单的约定时间督促客户支付货款。
二业务员在收到客户货款后应当日上交到公司财务处，不得以任何理由截留和挪用。
三不得私自以支票或其他方式抵缴收回的现金。
四不得以不同客户的支票抵缴货款。
五必须以公司所核定的信用额度管制客户的出货量，以减少坏账损失。
六产品若因品质问题可以换货，但严禁随意承诺客户退货，或以退货的手段来冲抵欠款。
第九条客户拜访
一试用期和正式的业务员每周应拜访不少于15个客户包括老客户，每天将所拜访的客户、行程、主要体会及存在问题等发送到业务主管电子邮箱。每个所拜访客户的潜在销售额应在2万元以上。
二业务员每周进行一次小结，每月进行一次总结。连续4周未完成拜访任务的，每少拜访一个客户扣发当月工资20元，发现一次拜访弄虚作假扣发工资100元，并取消当月电话补助费。特殊情况由业务员提出申述，公司审查核实后根据具体情况进行处理。
三拜访客户期间发生的招待费用，必须先请示总经理批准后方可报销，否则费用自理。
第十条销售人员的薪资构成方式为：底薪+提成+补贴+各种奖励。业务员入职第二个月公司将按规定缴纳“五险、一金”。
第十一条公司业务员一般试用期为3个月，但为了鼓励先进、杜绝消极，试用期间基本薪资规定如下：
一业务员到职后，只要单月销售业绩达到x万元以上即可申请转正，享受公司正式业务员的待遇。
二试用期业务员的工资按入职时的标准执行。
三试用期第三个月仍然不能达到保底业绩量者，由本人提出理由申述，公司酌情给予延后试用，试用期满后经过公司审核不适合在公司发展业务的，公司可以解除劳动合同。
第十二条正式业务员薪资管理
一正式业务员的工资按公司每年的标准执行。
二正式业务员每月销售额xx万元，连续两个月未达到的，每月基本工资降到90%连续三个月未达到的，每月基本工资降到70%，并且公司将与其进行面谈。
三公司单独设全勤奖200元/月，每迟到一次、早退一次或请假一次全额取消。
四公司单独设年终奖，全年累计请事假达到x天、迟到达到x次的全额取消。
第十三条为保证订单签订后能及时收款，实行业务员的薪资与回款挂钩管理。
一除定金外，如果在交货日或者合同收款日后30日历天内货款到账的，当月工资加提成全额发放
二交货日或者合同收款日后60日历天内回款的，业务员当月工资按工资加提成额的90%发放
三交货日或者合同收款日后90日历天内回款的，业务员当月工资按工资加提成额的70%发放
四交货日或者合同收款日后90日历天仍然没有收到货款的，业务员工资暂停发放
五若尾款已成坏账，则坏账的30%须从所经手的业务员薪资中扣除，并发通告
六若遇客户特殊情况可酌情处理，如客户办理原因、合同签订条款限制等，可于发生坏账的当月底前向公司申请并说明缘由，公司视情况可适当调整。
第十四条销售提成方式
一个人销售提成：原则上按照销售额扣除回扣后按实际回款的x%提成。
二特价商品、特殊订单经与公司协商并同意后，按订单回款的%提成。
第十五条业务员涉及到如下事项，可享受100元～500元的经济奖励或100元～300元底薪加薪，具体的奖励金额和方式，由总经理根据实际情况决定。
一在完成公司工作、任务方面取得显著成绩和经济效益的
二对公司提出合理化建议积极、有实效的
三保护公司财物，使公司利益免受重大损失的
四在公司、社会见义勇为，与各种违法违纪、不良现象斗争有显著成绩需具有有关部门颁发的荣誉证书
五对突发事件、事故妥善处理的
六一贯忠于职守、认真负责、廉洁奉公、事迹突出的
七全年出满勤的
八为公司带来良好社会声誉的
九其他应给予奖励事项的。
第十六条对于年度累计销售达到xx万元、xx项目销售达到xx万元的，公司将给予带薪年休假和公费旅游，具体时间由业务员个人申请。
第十七条业务员凡是涉及到以下事项，公司将给予责任人罚款300元～500元，或者追回有关钱物后并解除劳动合同，情节严重者将予以移送司法机关处理。
一挪用或截留公款者
二与客户串通勾结，损害公司利益者
三出卖公司商业秘密从中牟利，或虽没牟利但情节严重者
四私自将本公司业务订单转给他方者
五长期不去执行销售任务或发现利用公司资源谋取私利者
六因公差外出，用公款干私事情节严重者
七因公出差在外，有严重违法乱纪行为者。
第十八条业务员出差除经总经理特批外，一律不得报销出租车票不能乘坐动车和高铁一等座和卧铺机票只能乘坐经济舱，五折以下机票可自行购买，超过五折需经总经理批准后方可购买。
第十九条本规定由公司人力资源部门负责解释。
第二十条本规定自颁布之日起施行，与本规定不符的一律作废。
最新员工规章管理制度 篇16
第三章管理制度
第六条各种货物进食堂仓库，必须进行验收，登记在册。
第七条食堂用一切货物包括调味品，必须根据可领料数量签发。
第八条厨房购进的餐具、用具等应立帐登记，入库保管，领用后应保管好防止遗失。
第九条冷菜库、粮食库、调味料库应经常进行盘点、清库，食品应按首进首吃的原则，防止变质，造成不必要的损失。
第十条每只点心、菜一律要进行成本核算标价。
第十一条菜票回收一律按时填写入库单，有误差及时纠正。
第四章卫生制度
第十二条食堂必须坚持原则，做好变质、不新鲜食品不进食堂、不予出售，严格把好关，严格做到不用手直接接触熟食，坚持做到使用钳、筷等工具。
第十三条严格做到食品烧熟煮透，隔夜熟食品做到回锅烧透后再出售。
第十四条建立食物进食堂的验收制度，杜绝食物中毒事故。
第十五条严格做到碗、盘、盛具、餐具的消毒工作，包括菜票消毒、生熟砧板要分开。蒸饭、馒头的笼格天天洗干净。
第十六条坚持做到制作熟食时，不大声谈笑、搔头皮或用手擦汗等不良习惯要纠正，不准对任何熟食品咳嗽或打喷嚏。
第十七条个人卫生坚持做好四勤：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗口罩工作服和工作帽，坚持做好三白工作。
第十八条饭厅、厨房卫生坚持一日一扫，一周一大扫制度，员工洗碗池必须专人负责，，必要时突击大扫除。
第十九条冰箱食品生熟严格分开，冰箱、冰库、调味品库、粮库要严防蟑螂、老鼠等有害虫进入。
第二十条坚持做好全体食堂工作人员一年一次的体检工作。
最新员工规章管理制度 篇17
第一章 概述
第一条(目的意义) 为推动连锁超市的规范化运营，提高超市食品安全管理水平，增强消费者购物信心，提升整个行业的食品安全管理水平，特制订本规范。
第二条(适用范围) 该规范适用于经营有食品项目的超市、便利店和大型综合超市等业态，逐步完善与食品操作相关的一系列过程。
第三条(术语定义) 生鲜食品：按照加工程度和保存方式不同，包括初级生鲜食品、冷冻冷藏食品和自制食品三大类。
初级生鲜食品：凡属于新鲜的、未经烹饪等热加工的蔬菜和水果;禽畜肉、水产品等，经简单处理后在冷藏、冷冻或常温陈列架上贩卖的食品。
冷冻冷藏食品：包括冷冻食品和冷藏食品两类。冷冻食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷冻在-18℃以下储存并出售的食品。冷藏食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷却在4℃以下储存并出售的食品。
原材料：供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料。
自制食品：经过烹饪、腌渍等加工处理后的熟食、面包点心和其它即食食品。
即食食品：指对经过烹制成熟或者腌渍入味后的食品进行简单制作，即可食用的菜肴。包括熟食、冷菜、冷荤、凉菜、卤味等。
半成品：指食品原料经初步或部分加工后，尚需进一步加工制作的食品或原料。
成品：指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食品。
预包装食品：指经预先定量包装,或装入、罐入容器中,向消费者直接提供的食品。
散装食品：指无预包装的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。
标签：本规范所称标签为食品标签，是指预包装食品容器上的文字、图形、符号，以及其他说明物。
中心温度：指块状或有容器存放的液态食品或食品原料的中心部位的温度。
交叉污染：指通过生的食品、食品加工者、食品加工环境或工具把生物的、化学的污染物转移到食品的过程。
超市购物环境：由超市的内部经营空间及与经营相关的设施设备和附属场所组成，包括商品陈列设施、设备布局、安全环境设计、停车场设施等。
第四条 对超市食品安全从业人员的要求
(一)基本要求 从业人员应每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查和培训，取得健康合格证明和食品卫生培训合格证明后方可上岗操作。
凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
从业人员有发热、腹泻、手外伤、皮肤湿疹、长疖子、呕吐、流眼泪、流口水、咽喉痛、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
应随时进行自我医学观察，不得带病工作。
企业应建立从业人员健康档案。
(二)从业人员个人卫生 从业人员应保持良好个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤换衣服、勤理发、勤洗澡。工作时应穿戴清洁的工作服，不留长指甲、不涂指甲油、不化妆、不抹香水、不戴耳环、戒指等外露饰物。接触直接入口的食品时，手部应进行清洁并消毒，并使用经消毒的专用工具。
(三)人员的培训 企业应对新入职及临时参加工作的从业人员进行相关知识的培训，了解企业相关规定和工作流程，掌握各个环节过程中保证食品安全的要点，考核合格后方能上岗。
定期对从业人员应进行培训和考核，记录并存档培训和考核的情况。
第二章 采购环节
第五条(要点说明)抓好商品质量管理，采购过程是关键。采购环节的关键是索证索票。
第六条 供应商引进的条件
企业应有明确的供应商引进标准。
资质审核 了解供应商的企业资质信用情况。主要审核的资质材料包括：供应商营业执照副本;税务登记证;一般纳税人证书;组织机构代码(集团化公司有其所属分、子公司使用集团组织机构代码的情况);卫生许可证;企业执行标准;生产许可证。
进口商品在国内未进行商标注册的，进口商要出示承诺书，注明该类商品今后涉及的一切侵权、冒用商标等行为均由进口商承担。供应商为进出口贸易公司时：中华人民共和国外商投资企业批准证书或对外贸易经营者备案登记表;生产商生产许可证;自有品牌需提供全国工业产品生产许可证委托加工备案申请书。
全部资质材料应查看正本或清晰的正本复印件，同时留存企业盖章复印件。
供应商经营范围应在资质材料中限定的有效范围内。
商标注册人应与营业执照注册人一致、如不一致则需核准转让注册商标证明。
第七条 商品审核 审核加盖供应商公章的有效资信材料(复印件)：商品条码系统成员证书;属专利性质商品的专利证书;商品进入该地区销售的许可证;商品检验报告;保健食品批准证书;绿色食品证书;原产地域专用标志证明;酒类批发许可证;国产酒类专卖许可证;酒类流通备案登记表;动物防疫合格证;有机农产品证书;无公害农产品产地认定证书;农业转基因生物标识审查认可批准文件等。
进口保健食品批准证、进口保健食品卫生证书;进口食品标签审核证书;进口动植物须提供中华人民共和国出入境检验检疫入境货物检验检疫证明、中华人民共和国出入境检验检疫入境货物通关单。
索证索票 有标准的索证索票流程和制度。
第八条 采购流程管理
(一)采购工作流程
企业应有明确的采购工作流程，采购人员应认真执行流程。
(二)采购流程中的要点
索证索票应严格、细致、全面、完整;应存档每一种商品的样品或图片资料;
应对高风险商品、自有品牌商品供应商进行实地考察;企业应设立与采购部门对应的食品安全管理部门;应对采购人员的个人行为进行规范和考核，并签订承诺保证书。
食品安全管理部门在本环节的职责包括：制订相关审核流程，对供应商和商品的资质进行审核，同时与采购人员保持协作。食品安全管理部门对存在质量隐患的供应商和商品有一票否决权。
第三章 验收环节
第九条(要点说明)本环节适用于商品在企业的配送中心或各门店进行商品验收的过程。
超市应制定并执行相关食品的验收流程和标准，以确保其合法、安全和质量符合相关国家、行业及地方标准。
第十条(工作手册)企业应在国家相关标准的基础上，建有以下工作手册：进退货工作手册、商品验收标准、企业进退货工作流程、对运输车辆的管理手册。
第十一条 商品验收
(一)企业应有保证食品安全的完整的进退货工作流程。
(二)卸货前检查
供应商的送货车辆应保持清洁;商品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染;如对温度有要求的商品应确定商品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。
(三)商品包装检查
核对订货汇总单，所送商品是否和所定商品一致;纸箱标示是否和商品一致，包装有无损坏和受潮;外包装应清洁、形状完整，无严重破损;内包装应无破损，商品的形状完好无损;外包装名称和包装内商品名称一致。
(四)商品质量的基本检查
商品应清洁，并符合企业相关验收标准;商品应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象;对温度有要求的商品应确定商品的温度与包装上指示温度一致，冷冻商品没有曾经解冻痕迹。
(五)定型包装食品的验收
门店收货时，对定型包装的熟食卤味、豆制品等食品应索取产品检验合格证和专用送货单;对运输工具、包装日期和产品进行检查、验收，同时做好记录;检查食品的保质期，确保其在允收期限范围内;确保包装完好并符合相关要求，数量、批次和送货单一致。
(六)非定型包装食品(包括生鲜食品)的验收
门店收货时，非定型包装产品根据需要应索取产品检验合格证明，专用送货单据，国家或地方执法机构规定的相关证明文件，如屠宰、加工、检疫、销售的许可证明，相关载具的清洁消毒证明等。对运输工具、加工日期和产品进行验收，同时做好记录。
检查商品的剩余保值期，确保在允收期限内。对保质期较短的生鲜产品须根据实际情况提高允收期要求。
确保包装和运输条件(如温度、湿度、卫生状况等)符合法定要求，无交叉污染危险，数量、批次和送货单一致。
检查食品的相关质量指标，包括但不局限于外观、颜色、气味、新鲜度、中心温度等指标。
对高风险产品建议根据产品特点进行定期的理化及微生物检验。
建议有条件的超市建立区域性配送中心，统一食品的验收、存储和配送。
(七)预包装商品标示检查
国产商品标示检查应至少具有以下独立信息(对于最小销售包装表面积小于10平方厘米的产品，可以仅标注：产品名称、生产者名称和生产日期):
a) 食品名称;
b) 配料表;
c) 净含量及固形物含量(固液两项产品)制造者;
d) 生产者和经销者的名称和地址;
e) 日期标志和储藏指南(产品保质与储藏条件有关的产品);
f) 质量/品质等级(国家，行业标准中明确规定质量/品质的产品);
g) 产品的标准号。
进口商品标示检查应至少具有以下独立信息:
a) 食品名称;
b) 配料表;
c) 净含量及固形物含量;
d) 进口食品必须表明原产国、地区名;
e) 总经销者的名称和地址;
f) 日期标志和储藏指南(产品保质期与储藏条件有关的产品);
g) 进口商品应有中文标识，中文标识应大于外文标识。
第十二条 环境要求
食品验收的场所、设备应当保持清洁，定期清扫，无积尘、无食品残渣，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品(如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。
食品验收时应当注意按生产单位、品种分别放置于食品专用栈板上，保证商品分类、分架。做到生熟食品分开，避免交叉污染。
在本环节中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过20分钟，冷冻食品脱离冷链时间不得超过30分钟。
第十三条 工作要点
验收工作人员应比较相关文件，以确保商品品种符合要求。如确定有所差异，应即刻通知送货人员。
如发现商品有损坏的情况，应在相关单据上记录所有损坏情况。建议对货物损坏情况进行拍照并存档。
对于商品验收的全部信息数据，验收人员应和供应商方面一起确认，并保留双方签字单据。
在退货过程中，对那些确定能够威胁健康的商品，建议企业应按国家有关规定处理或进行协议销毁，而不是退货给供应商。
第四章 食品存储控制
第十四条(要点说明)适用于企业在门店库房、配送中心商品存储环节过程的管理。企业应有完善的信息系统，进行仓储管理。
第十五条 环境要求
贮存食品的场所、设备应当保持清洁，定期清扫，无积尘、无食品残渣，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品(如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。
食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开存放。冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标志，外显式温度(指示)计便于对冷藏、冷冻柜(库)内部温度的监测。食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，不得将食品堆积、挤压存放。
冷藏、冷冻柜(库)应由专人负责检查，定期除霜、清洁和维修，保持霜薄气足，无异味、臭味，以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
第十六条 商品管理
在食品专用独立仓库或存储区域，和其它食品有适当物理分隔避免受到污染。按常温、冷藏和冷冻等不同存储要求相应存放食品。
食品存储仓库和货架的设计应满足食品卫生要求和先进先出的操作原则。
与食品直接接触的内包装应使用合法安全的食品级包装材料;外包装要满足相关运输和存储安全及质量要求。散装食品入库前应转移进带盖的食品专用周转箱存放。
在冷库存放的食品应分类、分架，按生产单位、品种分别放置于食品货架上或食品级的专用栈板上，做到生熟食品分开存放于不同的冷库内，避免交叉污染。
不同类别的商品应分库或分架存放，库房内备有相应的货架和货垫。
食品外包装应完整，无积尘，码放整齐，隔墙离地，要便于检查清点，便于先进先出。
常温存放的食品应储存在温度适宜(按不同产品的具体要求)、干燥的库区，避免阳光照射。
冷藏存放的食品应储存在温度湿度适宜的冷藏库中。新鲜蔬菜、水果的存放温度应控制在5 - 15°C。要求冷冻存放的食品应储存在温度-18°C以下冷冻库中。冷库要定期检查、记录温度、定期进行除霜、清洁保养和维护。库房内安装温度表、湿度表。冷藏库(柜)温度为-2℃～5℃以下。冷冻库(柜)温度低于-18℃。热柜的温度达到60℃以上。不得将有冷藏、冷冻要求的食品在无冷藏、冷冻的条件下储存。
根据商品储藏要求进行相应的湿度控制。
第十七条 流程管理要点
超市应建立食品储存、报废和出入库台帐，详细记录所采购食品特别是熟食卤味的品名、生产厂家、生产日期(批号)、进货日期、保质期、进货数量、运输包装、产品质量等信息，确保食品从采购、运输、储存到销售环节的可追溯性。
库内储存商品应有明确直观的标识信息。标识信息至少包括货号、品名、数量等。
超市配送中心或门店仓库应按“先进先出”原则发货给销售部门。认真执行食品入库出库检验登记制度，做到登记清楚，日清月结，帐物相符。对库存商品应定期盘点检查，确保无过期报废食品，并做好相关台帐记录。
冷冻和冷藏食品在装卸和出入库必须保证冷链的持续有效，任何环节中商品脱离冷链时间不得超过30分钟。对货物验收相关单据的整理应科学有效，不应有遗漏。
商品在入库时，必须经过验收通道由收货部人员负责验收，并按进货日期分类编号，按类别存档备查。
对库存商品定期进行保质期和质量检查，发现将过期或腐败变质商品应及时处理。
对货物的存放应有系统的管理，将货物放置在规定的区域范围内，以提高工作效率。
第五章 食品现场制作
第十八条(要点说明)企业在配送中心和门店中，有对食品进行加工的这一过程。加工操作规程应包括对食品粗加工、切配、烹调、凉菜配制、现榨果蔬汁及水果拼盘、点心加工、裱花操作、烧烤加工、生食海产品加工、备餐及供餐、食品再加热和工具、容器清洗、消毒、保洁、食品配送等各道操作工序的具体规定和详细的操作方法与要求。
企业应按本规范有关要求,根据预防食物中毒的基本原则，制定相应的加工操作规程。
加工操作规程应具体规定标准的加工操作程序、加工操作过程关键项目控制标准和设备操作与维护标准，明确各工序、各岗位人员的要求及职责。
应教育培训员工按照加工操作规程进行操作，使其符合加工操作、卫生及品质管理要求。
第十九条 环境要求
食品加工场所周围环境应整洁，保持适当温度湿度，配备合适的温度、湿度，防蝇虫及灰尘控制设施和设备，具备独立的排水、排污设施。食品加工场所周围直线距离应在10米内不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，不得有倒粪站、化粪池、垃圾站、公共厕所和其他有碍食品卫生的场所。法律、法规、规章以及技术标准、规范另有规定的从其规定。
最新员工规章管理制度 篇18
1、范围本标准对本司行业连锁市场、连锁便利店的门店进行规范。
本标准适用于本司行业市场和便利店业态的连锁经营。
2、行业连锁市场、连锁便利店门店管理规范
2.1现场管理规范
主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客单价，扩大销售。现场管理重点有：
2.1.1 卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备、货架布局合理，时时保持设备、货架、柜台、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。
2.1.2 陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。
2.1.3 商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理系统（POS）的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和货架卡，以确保畅销商品不断档。
2.2 服务管理规范
2.2.1 服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。
2.2.2 对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。
2.2.3 客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推诿责任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。
2.3 门店人员岗位职责
2.3.1 店长、副店长职责
店长是门店的核心人物，店长必须服从连锁公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略，达到门店的经营指标。要做到：
监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。
执行总部下达的商品价格变动。
执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。
掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。
掌握门店各种设备的维护保养知识。
监督和审查门店会计、收银和报表制作、帐务处理等作业。
监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。
负责对职工考勤、仪容，仪表和服务规范执行情况的管理。
负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。
负责对员工的培训教育。
妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。
监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。
监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。
做好与门店周围社区的各项协调工作。
店长、副店长除具备各岗职技能外，还要有全盘管理能力和组织能力。
2.3.2 店助理（部门主任、组长）职责
店助理对本岗位工作应有相当丰富的经验，掌握本岗位技能，熟知门店各岗职技能，熟悉店长、副店长的工作职责，协助店长、副店长做好工作。
2.3.3 门店收银员职责
门店收银员具有：熟悉商品的货区、商品基本价位、收银业务、结算小票管理业务、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台安全职责。
收银员的具体岗职规范有：
做好营业前的准备工作：服饰、仪表、清洁卫生，做到举止大方，佩戴好工号牌。
营业前认领备用金并清点确认。
营业前调试好收银机，准备好其他备用品，并了解当日变价商品和特价商品。
顾客进店时，应表示欢迎顾客光临。
登打或扫描商品价格时，应报出每件商品的金额，登打或扫描结束时，应报出商品金额总数；并主动将结算小票置于购物袋或交顾客。
收银时要唱票“收您多少钱”，找零时要唱票“找您多少钱”。
当顾客不多时，应替顾客做好商品装袋服务。要做到将生鲜商品、冷冻食品和其他商品分装，大且生的商品应先装入袋中；顾客多时，要以尽快疏散顾客为主，加快收银速度。
收银时要做到正确、快速、对顾客保持亲切友善的笑容，做到更好的接待顾客。
耐心地回答顾客的提问。
记录和保管遗失的物品。
发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时，应通知店长或值班经理来处理，避免影响正常的收银工作。
在非营业高峰期间，听从店长或值班经理安排从事其他的工作。
营业结束后，按所收货款填写交款清单，现金、支票分别填写，本人签字后将货款交给核算员。
经核算员按收银机的存根审核后，如长款要写报告，短款自付。
向有关部门提供销售信息及顾客信息等。
2.3.4 门店理货员职责
理货员是超级市场、便利店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等工作的人员。门店理货员职责是巡视货场，耐心解答顾客的提问，对所属货区商品的保质期心中有数，必须熟悉所负责商品范围内商品名称、规格、用途和保质期，掌握商品标价的知识，正确标好价格，掌握商品的陈列原则和方法、技巧，正确进行商品陈列，保证商品安全。
理货员的作业流程：
a） 领货作业：营业中陈列架上的商品在不断减少，理货员就必须去库内领货以补充货架。
1）领货必须凭领货单。
2）领货单上要写明商品的大类、品种、货名、数量和单价。
3）对内库管理员提供的商品，必须按领货单上的款项逐一核对，以防造成提错货物。
4）标签打贴位置要一致，以方便选购、定向扫描和收银计价。
5）打价签前要核对商品的代号和售价。核对进货单和陈列架上价格卡，作业完了妥善保管价签纸。
6）商品变调价需重新打价时，对原价签去留应有一个统一的规定。
b） 补货作业：理货员将标好的商品依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上的作业。
1）定时补货。指在非营业高峰的补货。
2）不定时补货。指只要货架上的商品即将售完，就立即补货，以免造成缺货，影响销售。补货作业不能影响顾客购买。
3）核对卡、货。先检查对欲补货的陈列架前的价目卡是否和要补上去的商品一致。
4）先进先出。补货时将原商品取下，然后打扫陈列架，将补充的新货放在里面，再把原架上的商品放在前面，做到商品陈列先进先出。
5）对特殊商品要控制。对冷冻食品和生鲜食品的补充要进行时间段投放量的控制。这要根据每天销售量和销售高峰来具体确定。理货员除了领货、标价、补货之外，还肩负着盘点作业。
2.3.5 验收人员职责
严格商品验收。商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节，因此，门店验收人员应手持送货单或发票、收据、与送货人逐一逐项清点，减少事后因退货或其他原因造成的浪费，避免以后发生不必要的争执。
2.3.6 门店会计职责
不折不扣地执行公司财务部对门店的财务管理；准确、真实、及时地向财务部上交门店各种报表，对报表的数据进行汇报、分析和处理。
2.3.7 服务人员职责
服务人员需要了解与理货员和收银员的基本岗位技能，同时掌握服务礼仪规范，还要了解和掌握门店商品分布情况、商品知识及有关知识，以便能流利地回答顾客的各种询问，掌握公司便民服务的内容和措施。
最新员工规章管理制度 篇19
目的：严格要求员工遵守工作纪律，做好个人卫生，培养良好的生活情操，提高员工的精神面貌，积极维护集团及食堂形象。
范围：适用于集团属下食堂的员工。
职责：所有员工必须要严格遵守，各食堂主管应起带头作用，督促员工执行守则。
内容：
一、工作纪律
1、遵守国家法律，不违法乱纪;
2、遵守各项管理规定，服从上级工作安排，一切行动听指挥;
3、准时上下班，有事提前请假;
4、热爱本职工作，认真、积极完成任务;
5、持证上岗，规范操作。
二、个人卫生
1、有健康证才能上班，定期检查身体;
2、有病或受伤上报主管，不带病上班;
3、穿戴整齐，不留长发，勤剪指甲，男士不留胡须，女士不戴首饰;
4、不随地吐痰，乱扔垃圾，保持良好卫生习惯;
5、勤洗衣服，保持卫生整洁。
三、维护集团和食堂形象
1、热爱集团、热爱集体，维护集团，食堂的利益;
2、遵守各项规章制度，不参与违法活动;
3、遵守宿舍规定，不带客人留宿;
4、尊敬上司，团结同事，有矛盾上报组织解决。
四、培养良好情操
1、勤俭节约，杜绝浪费;
2、品行端正，售卖公平，不偷吃、偷拿、偷占食堂物品;
3、拾金不昧，保持高尚情操;
4、诚信服务,礼貌待客,不说服务忌语;
5、遵守服务规范，维护集体利益，不打听，不泄露商业机密。
五、卫生工作
1、严格分用生熟厨具，未经消毒的餐具、厨具不得盛装熟食物;
2、要保持工作场所、设备和餐具的卫生;
3、做好卫生包干区工作及防鼠、防蚊、防蟑工作;
4、按分工负责检查加工售出的食物是否符合卫生要求,变质或不合格卫生要求的食品不得出售。
以上各款若有违反者,每次每项罚款5元，可多项累计。
最新员工规章管理制度 篇20
一、每天早上提前十分钟正常开门营业。
二、(衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子)，(违反规定给以经济处罚10元)，必须提前做好营业时的准备，到岗位后应认真、迅速的上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐、干净卫生和货架的丰满，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
三、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，(违反规定给以经济处罚10元)，严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
四、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，(违反规定给以经济处罚5—50元)。如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长，若副店长不在，可电话联系，不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情，(违反规定给以经济处罚50元/次)。
五、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给副店长说明原因，以便及时安排、调整。请事假者，应提前一天递交假条，店长批准后，方可休假。
六、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并2)4.1.6.
最新员工规章管理制度 篇21
一、每个企业都有自己的一套管理方式，但也有共同点就是要体现出品牌形象，店员要团结，服装要统一，品牌形象不仅要体现，还要有待提高，从店员的思想，文化和素质去管理。
二、为了促进店员的工作热情，可以采取提成分割法，首先是个人提成，以万为单位逐渐提升提成。比如一万以下的提成是1%，两万以下的提成是1.5%。三万以下是2%这样逐渐上涨。其次把员工可分两到三个小组，来一个团体提成，这样能促进员工团结，增强团队精神。
三、可以一开票的形式，每个员工设置一个自己的代号，在开票的时候签入自己的代号，到月底可以按小票来算个人的提成
服装鞋帽店的经营业绩很大程度上取决于员工的素质与工作表现，一些服装鞋帽店铺往往重视营销方案，但因为忽视了店员管理，在零售方案实施的过程中并不能达到预期的效果。所以说员工是企业的根本，吸引好的员工就显得死对头重要。
当服装零售店收到了应聘人员的个人材料之后，通常要选择一定的测试方法包括笔试工，作为选择应聘人员的基本依据。店员的招聘的方法包括笔试，作为选择应聘人员的基本目的是测试应聘人员的知识水平与一般能力，面试的主要目的是测试应聘人员的应聘动机、个人品质及从事零售工作的专业能力等
每天与许多形形的顾客打交道是店员工作的基本特点，店员必须有充沛的精力、良好的人际互动能力与高尚的职业道德，才能向顾客提供满意的服务。因此在选聘店员时，需要考察应聘人员以下几个方面的素质：
身体素质。为了配合零售店的形象及产品组合特点，对店员的健康、体型、身高、年龄、性别等方面应该有特别要求。
个性。主要从应聘人员的一般能力、气质、性格等方面考察，对店员的基本要求包括好学上进、思维灵活、观察能力强、沟通能力强、动作敏捷、热情大方、性格开朗、为人诚实、工作细心和而心。
工作能力。对工作能力的考察可从教育水平、商品专门知识、零售服务技能、工作经历等方面进行。
员工是店铺的生命力，一个好的员工会给店铺生意带来意想不到的飞跃。一个好的员工应该具备良好的身体素质，较强的工作能力以及完美的个性。
最新员工规章管理制度 篇22
一、火锅店员工考勤制度
1、工作人员上班时必须签到或打卡、严禁代签或带打。
2、穿好工作服后应向领班、组长或厨师长报到。
3、根据工作需要，需要加班的员工留下。不需要加班的员工应按时离开。
4、上班时应坚守工作岗位，不脱岗、不串岗；不准做与工作无关的.事。
5、因病需请假的需提前一天向人事经理办理准假手续，并出具医院开出的诊断证明，经人事经理同意后方可休假；因突发病不能请假的，应及时转告人事经理。事后出具医院开具的有效证明，因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理，请假应当填写请假条。
6、需请事假的必须提前一日办理事假手续，经人事经理批准方有效，未经批准不得无故缺席或擅自离岗。
7、根据本企业工作需要，需要延长工作时间的，经领导同意可按加班或销假处理。
8、婚假、产假、丧假按企业的有关规定办理。
9、本制度适用于火锅店一切工作人员。所有员工违反规定按照相关规定处理。
二、火锅店员工着装制度
1、上班期间需穿岗位工作服；服装要干净、整洁、工作时间不得敞胸露怀，穿便服和奇装异服。
2、上班期间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。
3、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。
4、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴。不得进入工作区域以外的地点，禁止着工装进入前厅。
5、按规定围腰系带操作，不得拖曳。
三、火锅店员工奖惩制度
根据火锅店规定，结合火锅店具体情况，对火锅店各岗位工作符合奖励条件者进行内部奖励。奖励采取精神和物质相结合的办法，与员工的自身荣誉利益直接挂钩。奖励方式为授与荣誉与颁发奖状和奖金。惩处方式为降职、降级、停职、停岗和扣发工资，奖金、直到除名。
符合下列条件之一者给予奖励：
1、参加国家、省、市等举办的烹饪大赛或美食节，取得优秀成绩者。
2、忠于职守、全年出满勤；工作表现突出，受到宾客多次表扬者。
3、对厨房生产和火锅店管理提出合理化建议；被采纳后产生较大效益者。
4、在火锅店日常经营中及时消除较大隐患者。
5、受到顾客书面表扬。
6、节约用料综合利用成绩突出者。
7、卫生工作一贯表现突出；为大家所公证者。
最新员工规章管理制度 篇23
一、收入构成：基本工资+职务工资+奖金+补助+提成+奖金+分红等。
二、收入标准：基本工资+职务工资+补助（含交通、信息、午餐、冷饮等）+提成比例（百分比）。
三、计算公式：实发工资=基本工资x实际出勤日/30（标准日）+职务工资x个人百分考核分/100x部门（个人）任务完成率/100+（提成+保险+个人罚金-个人所得税-公司代缴代扣费用）。
四、基本考核任务：（一线营销人员）
1.初级销售代表：实现6000元利润，考核单位为60天。完成任务可转为正式员工。
2.中级销售代表：实现9000元利润，考核单位为每月完成9000元可享受相关制度。
3.高级销售代表：实现12000元利润，考核单位为每月个人完成12000元。
4.市场部部长：12000元考核单位为每月个人完成12000元，或团队完成任务100%，部门考核=5000（初级销售代表）x人数（员工）+9000（中级销售代表）x人数+12000（高级销售代表）x人数+个人任务。
五、工资参考标准及晋升降职办法
1.初级销售代表：500元（底薪）+100元（餐补、话费、交通）+提成(个人)（入职两个月内的新员工为初级销售代表）
2.中级销售代表：700元（责任底薪）+100元（餐补、话费、交通）+提成（个人）+奖金
A：初级销售代表连续两个月完成业绩利润平均6000元以上晋升中级销售代表
B:中级销售代表连续两个月完成业绩利润平均在5000元以下降级为初级销售代表
3.高级销售代表：900元（责任底薪）+100元（餐补、话费、交通）+提成（个人）+奖金
A:中级销售代表连续三个月完成业绩利润平均9000元以上晋升高级销售代表
B:高级销售代表连续三个月完成业绩利润平均在9000元以下降级为中级级销售代表
4.市场部部长：
1500元（责任底薪）+200元（餐补、话费、交通）+职务工资（400）元+个人提成+团队提成+奖金
A:销售部长连续3月完成团队任务100%晋升为待岗经理
B:销售部长连续3月未能完成团队任务60%降为高级销售代表
六、底薪说明
1、底薪只与出勤、考核挂钩；补助根据岗位、工作内容而定，含正常工作时通信，市内交通，午餐补助和夏季冷饮等同时于出勤考核挂钩；所有级别营销人员当月无销售底薪统一为400元；且无当月补助；
2、销售代表当月业绩低于任务额60%，底薪扣200；高于60%低于100%，底薪扣100；享受补助的50%；
3、销售部长、销售经理当月业绩低于任务额60%，底薪扣300；高于60%低于100%，底薪扣100；享受补助的50%；
4、入职两月内员工保底底薪无考核。
职务工资：
根据岗位工作内容、工作范围而定，一线人员须完成60%以上，低于60%的不享受职务工资，低于100%而高于60%时，职务工资按百分之50发放。
七、销售额与提成百分比：
1、销售代表
A：月销售利润低于6000元时，以下相同，公司不计个人提成；
B：6000-9000元提成率10%；
C：9000-16000元提成率15%；
D：16001-20000元
提成率20%；
E：30001元-36000元提成率25%；
F：36001元-43000元提成率30%；
G：43001-52000元提成率35%；
H：大于52001元提成率40%
2、市场部部长（团队）：
A：完成业绩低于任务额60%，公司不计提成
B：完成业绩高于任务额60%低于100%，提成率为团队提成率的4%；
C：完成业绩高于任务额100%低于200%，提成率为团队提成率的6%；
D：完成业绩高于任务额200%低于300%，提成率为团队提成率的8%；
E：完成业绩高于任务额300%提成率为团队提成率的10%；
3、公司其他人员兼职销售：
后勤人员兼职销售提成率统一为8%。
八、奖金制度：
1.月度奖：月销售冠军、当月销售在2万以上奖励其150-300元，月销售亚军，当月销售在1.6万以上奖励100-200元，月销售季军，当月销售在1.2万以上奖励50-150元。每月冠、亚军，当月评出，次月员工大会上发放或公司指定日期发放并授予荣誉称号，每月考核时间1号-30号。
2.季度奖：季度销售冠军连续3个月销售总额6万以上，奖励其300-500元，季度亚军奖连续3个月销售总额4.8万以上，奖励200-300元，季度季军奖连续3个月销售总额3.6万以上，奖励100-200元；季度考核为第一个月1号到第三个月31号止为—竞赛期计算，在季度后的员工大会或公司指定日期发放并授予荣誉称号。
1.年度奖：年度销售冠军，自工作之日计到第365个工作日止统计业绩，奖励1万元到5万元，亚军奖励5000-2万元，奖金在次年员工大会上或公司指定日期发放并授予荣誉称号。
注：凡所有销售人员均可参加比赛，月冠、亚、季军，季冠、亚、季军，年冠、亚、季军均取标准以上的前二名，如有重名或相同业绩取其一，所有个人业绩不得弄虚作假，不得兑对、拼单、倒单等不规范行为，经发现取消参赛资格，不发奖金，情节严重的不计发提成。
2.优秀部门奖：评出月优秀部门冠、亚军，季优秀部门冠、亚军，年优秀部门冠、亚军，各2个部，凡每部每人平均销售完成任务方有资格参赛，评出优秀部门（团队）奖，部门（团队），月度冠200-500元，负责人50-100元，亚军100-200元，负责人50元，季度冠500-1000元，负责人100-200元，亚军100-500元，负责人50-150元，年度冠1000-3000元，负责人500-1000元，亚军500-20__元，负责人100-500元，并授予荣誉称号。
3.完成任务奖：凡每月完成100%-120%奖，个人100元，完成120%-150%奖200元，150%以上奖300元，200%以上奖400元，随工资发出。
4.突出贡献奖：凡为公司做出无论各方面贡献为公司创造出明显利益或带动公司发展或优秀策划，均获得公司提供优秀贡献奖。
九、工资发放：
1、发放日期：每月3号前交清上月所有货款，并完成公司各项要求考核，暂定为每月12-15号为工资发放、结款时间，辞职人员在每月20号以后领取。
2、发放方式：员工办理银行帐户、卡一张或到公司财务部当面凭证件领取。
十、关于新员工凡实习期成员，自到公司面试第二天后的五天为公司培训时间，第六天开始正式考勤。当工作未满15个工作日的原则上公司要扣取相关培训费和教材费，即不计发工资。凡自动离开公司工作岗位达3个工作日的将做自离处理，不计发任何工资。
十一、关于假期，公司安排待岗期间，仅发基本工资，不享受补贴，假期享有工资（但不包括病假、事假等），加班：法定节假日与国家同步（仅限基本工资），原则上每月休息4天，可调休，不可连休，特殊情况报总经理批准，凡活动当天任何当会人不得以任何理由请假或缺勤，否则将严惩不待，严重者扣发工资。
最新员工规章管理制度 篇24
一、工资制度：
1、火锅城于x日左右发放上月工资。
2、新员工（未从事酒店行业者）来时，试用期为x个月，保底工资为x元，服务生x元，试用期表现好再加上奖金，试用期x个月内仍无明显变化，工资为保底工资。从事酒店行业x年以上者，试用期为天，如果表现好保底工资为x元，服务生x元，如果表现一般，与新员工保底工资同等。
3、正常被解雇的员工发放当月工资，被开除的员工不发放工资。
4、每月奖金按工作表现、工作能力、酒水数量、考勤等分配。
二、劳动纪律：
1、员工每月带薪假期3天（春节待定），每月超假当月工资按天数计算。
2、员工所在餐间每月轮流1次，火锅城领导按工作能力安排，并当面点清交接备用物品。
3、员工所在餐间都备有餐具和物品，每月检查1次，破损或少的本人按底价赔偿，并在当月工资内扣除。
4、员工的工作服自己弄脏或破损由本人赔偿（其影响外观形象）并在当月工资内扣除80元件。
5、员工迟到按每分钟2元计算，旷工1天扣除当天工资3倍，打电话请假扣除当天工资1.5倍（病假必须有病假条）并计假1天，休半天假为上午至12点，下午为2点。
6、员工辞职必须提前1个月打辞职报告，不按程序办理，不放发当月工资，按程序办理把工作服洗干净上交，发放当月工资，当月无奖金。如果工作服有污点、破损，按时间长短扣除折旧费，并当面点清餐间内的备用物品。
7、员工报账时必须下单写清楚，如有遗漏、报错，其本人按底价赔偿，并及时把剩余商品、酒奖退予吧台，如果当天酒奖不交，并在每月酒奖中扣除。
8、员工在服务过程中，被客人投诉，火锅城领导按事情情节轻重罚款x元次。
9、员工要服从火锅城的整体工作调动安排，若有拒绝者，按情节轻重罚x元。
10、员工的衣物及随身物品不准带入餐间内，都放在衣柜内，手机交吧台。
11、员工对客人热情周到有礼貌，不得与客人争吵、顶撞、侮辱，违者按情节轻重，罚x元次（并包赔直接损失）。
12、员工要热情接待订餐时间晚的客人，不能闹情绪，不能在客人背后唠叨，表示不满。
13、员工在上班期间严禁闲聊、吃零食、看书、看报、吸烟、化妆、坐沙发、看电视。
14、员工不准私自开电磁炉煮东西吃，违者罚款x元次。
15、员工宿舍纪律、卫生按宾馆统一规定，若因卫生、纪律不合格罚款，必须由住宿员工承担，并在当月工资内扣除。
16、员工不准将客人遗忘的物品占为已有，知情不报罚200-500元，并包赔直接损失。
17、员工不准将火锅城任意物品带走，（如方便面、饮料、餐由纸），违者罚款x元次。
18、员工必须按时参加火锅城各项活动，（如扫雪、打扫卫生、培训），若迟到、旷工按正常上班制度一样。
19、员工之若发生争吵、打架事件按情节轻重罚款50-100元次。20、员工上班期间临时有事需短时间请假，每小时扣除10元。
20、员工辞职以后，工作表现非常不好，不服从管理，基本工资按x元。
21、员工借公共财物，用完及时归还，如有丢失按原价赔偿。
三、工作态度：
1、领班每天开会，指出员工前一天在岗期间出现的问题，通知当天休假的员工，通知当天新增品种的配法。
2、员工在与客人直接见面的场所，必须站立，不得倚墙、跑动、挤作一堆，不能并肩行走，必须走两侧给客人让路。
3、员工在服务过程中，勤换接碟，保持桌面干净，不擅自离开餐间与他人闲聊。
4、员工擅自离岗，或不提醒客人电磁炉的使用方法，而引起电磁炉爆炸，维修费由本人承担，并在当月工资内扣除。
5、员工收拾完桌，必须准时关灯，关空调，关电源。
6、员工在服务过程中使用香巾，端菜、端酒，全用托盘。
7、员工不准在客人未走时，把水桶、拖布等推到餐间门口。
8、员工在客人就餐完后，必须下楼送客人。
9、员工在中午、晚上值班期间，规章制度与上班一样，擅自离岗而造成的严重后果由本人承担。
10、员工在下雨天必须积极主动到楼下迎送客人。
11、员工之间必须互帮互助，不拉帮结派。
12、员工在撤桌时，不能关门，不准在餐间吃东西，喝酒。
13、员工在用拖布时，必须用水桶拿，用完及时归位。以上条款按情节轻重，罚款x元。
四、待遇奖励：
企业在必要的时候安排员工加班，最好按照法律规定支付相应的工资，即平时晚上的加班费是本人工资的150%，双休日是200%，国家法定休假日是300%。但这只是国家规定的比例，加班费发放额的关键是工资基数，工资基数是企业与员工发生劳动纠纷时的争议焦点，所以建议企业明确工资基数的计算标准。
另外，建议企业在发放加班工资的时候最好有相关备注，做好与基本工资的区分，以明确企业确实支付员工加班费。
1、员工晚上工作超过10点加班费为5元，超过11点加班费10元。
2、员工被客人点餐间时每次10元，客人书面表扬每次10元。
3、员工在旺季时每月存假，按当天工资计算，淡季无存假。
4、员工要热情接待翻台餐间的客人。
5、员工对火锅城提出合理化建议，对提高服务质量有重大贡献，节约费用突出，拾金不昧，保护公共财物，维护集体利益，责任心强，发现隐患并积极采取措施，对待客人无理取闹处理方法得当，及时反映不良现象，以上情况按实际情况给予奖励。
企业规章制度也可以成为企业用工管理的证据，是公司内部的法律，但是并非制定的任何规章制度都具有法律效力，只有依法制定的规章制度才具有法律效力。
劳动争议纠纷案件中，工资支付凭证、社保记录、招工招聘登记表、报名表、考勤记录、开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬以及计算劳动者工作年限等都由企业举证，所以企业制定和完善相关规章制度的时候，应该注意收集和保留履行民主程序和公示程序的证据，以免在仲裁和诉讼时候出现举证不能的后果。
最新员工规章管理制度 篇25
第一条生产纪律
1、遵守公司考勤制度。部门预算管理规定（最新精编）（8个doc3个ppt）
2、生产过程中必须严格按产品工艺生产，勤俭节约，杜尽浪费。
3、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏。
4、服从生产主管的安排，及时作业，保证按时、按质、按量完成生产任务。
5、衣着清洁整齐，按照要求穿制服上班。
6、严禁私自外出，有事必须向生产主管请假。
7、保持车间环境卫生，不准在车间乱扔杂物，禁止随地吐痰，车间内严禁吸烟，每次生产任务完成后要将地面清扫干净。
8、当产品出现不良时应立即停工并上报，查找原因后方可继续生产。
第二条操作规程
1、正确使用生产设备，严格按操作规程进行，非相关人员严禁乱动生产设备。
2、生产过程中的药品要按使用说明正确操作使用，注意防火、防爆、防毒。
3、严格按照设备的使用说明进行生产，严禁因抢时间而影响产品质量。
第三条产品质量
1、必须树立“质量第一、用户至上”的经营理念，保证产品质量。
2、严把原材料进库关，高品质原料出高品质产品。
3、注意生产过程中的细小环节，企业员工培训管理操作手册（27个doc）轻拿轻放，避免表面划伤。
4、文明装车，堆码合理。
第四条安全生产
1、生产过程中注意防火、防爆、防毒。
2、严格按照设备使用说明操作，现代企业物流配送管理（最新精编）（15个doc39个ppt）防止出现伤亡。
3、注意搬运机械的操作，防止压伤、撞伤。某公司各部门岗位说明书（最新精编）（44个doc）
4、正确使用带电设备及电气开关，工程施工现场管理（最新精编）（20个doc）防止遭受电击。
5、易燃、易爆物品应单独堆放，并树立醒目标志shu。
6、原材料、作业工具、零小的设备应布局合理，堆放整齐，
第五条设备管理与维修
1、大宗设备应有专人负责。
2、所有设备应定期保养，每日检查。生产库存管理相关知识汇编
3、制订完善的设备维修及保养计划，并做好维修保养记录。
最新员工规章管理制度 篇26
为了加强酒店员工食堂就餐管理,保证员工就餐质量,特制定本管理办法;
一、就餐时间
1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00
2、就餐人员必须在规定时间内到食堂就餐,超过时间自行负责解决。
3、如因工作需要推迟就餐时间,应由部门负责人提前通知办公室,以便食堂做好相应准备。
二、伙食费用
1、酒店员工带家属就餐,执行每餐5元的标准,月底报办公室执行
2、各部门因业务需要临时有客户在酒店食堂就餐的,由部门负责人到办公室登记。
三、用餐管理
1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督,爱护公物、讲究道德。
2、就餐餐具和餐柜酒店统一发放,员工自行保管,如有遗失需交50元费用。
3、就餐人员要做到文明就餐,自觉排队打饭菜,不准帮忙代打、拥挤、插队,如发现有违者给予处罚10元/次。
4、饭堂就餐不准赤臂,必须穿着整齐,不准大声喧哗,不准随地吐痰,违者罚款10元/次。
5、剩余饭菜不得随意倒在桌上、地上或水沟里,必须倒入指定地点,违者罚款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的饭菜,请自觉倒入指定的桶内。如有违者罚款10元/次。
7、所有就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐,如有违反罚款10元/次。
对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者,可向办公室协商解决和完善,不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。否则视情节严重予以处罚和开除处理
最新员工规章管理制度 篇27
目的：为保证我单位的食品生产安全，预防传染病的传播和食源性疾病的发生，保证全校师生的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》的精神与要求特制订本管理办法，对我校食品从业人员实施统一的健康管理。
适用范围：适合我校与食品有接触的相关人员的健康管理。
管理规定：
一、健康管理的范围和要求
1、健康体检的范围：食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。参加健康检查的食品从业人员具体范围包括：食堂承包人、食堂工作人员，食品安全管理员。
2、食品从业的健康要求：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
二、健康管理的组织办法
1、管理职责：食堂承包人负责食堂员工的健康体检和健康证的办理、年检等工作。在体检过程中，如果发现弄虚作假导致不符合健康要求的人员进入岗位，将追究承包人和负责部门的责任。
2、入职体检：凡食堂每年新招的上述范围内的食品从业人员，均须经过入职体检。检查范围包括痢疾、伤寒、病毒型肝炎等消化道传染病，以及肺结核、皮肤病等有碍食品安全的疾病等等。
3、根据体检结果上岗：上述人员如果检查合格，健康知识考试合格，办理健康证，方可入我校食堂从事食品方面的工作。如果检查出有碍食品安全的疾病不予安排入职。
4、建立员工健康档案：员工健康证上墙，并建立员工健康档案，记录员工个人信息、从事的岗位、健康证办理的年限、最近一次体检时间、到期日期等信息，食堂负责人每日早晨对食堂从业人员进行晨检，如果从业人员出现咳嗽、腹泻、1发热、等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。
5、健康证的年检：健康证有效期为一年，食堂承包人负责员工健康证的年检，保证健康证合格有效。通常在员工健康证到期前，应联系当地疾控中心的授权指定单位，统一组织健康年检。
6、年检结果的处理：根据国家有关法律规定，患有传染性疾病的人员不得从事直接接触食品生产的工作。如直接解除食品生产的员工在任职过程中患有法律规定的传染性疾病，学校将有权将其调离岗位。承包人应将健康证年检情况及时通知学校总务处，如查出不合格人员应上报。健康证年检不合格的人员，如果属于暂时性的，管理者应安排休息，待身体恢复复检合格后才能继续上岗；如果是难以治愈的有碍食品安全的疾病，管理者应安排其他适合的岗位，决不可继续留在原岗位。承包人应将健康证年检不合格的情况和相应人员安排情况详细记录在《员工健康证信息台帐》中。
7、监督检查：学校总务处联合校医室定期开展食堂从业人员健康知识培训。学校总务处及校医室对食堂的健康证年审情况进行监督管理。重点检查是否从事直接接触食品岗位的人员都纳入了健康证的管理，健康证年检不合格的人员，是否进行了妥善的安排。如果发现不合格的情况，应立即指出并责令做出正确处理。
三、员工其他卫生管理规定
1、个人卫生要求：食品生产经营人员的衣着应外观整洁，做到常剪指甲、常理头发、经常洗澡等，经常保持个人卫生。食品生产经营人员在进行操作接触食品前或便后以及接触污染物以后必须将手洗净，方可从事操作或接触食物。食堂中出售直接入口食品时，除将手洗净，还必须佩戴口罩，使用工具售货，不收受现金。不得在食品加工和销售场所内吸烟。
2、工作服换洗要求：冬天车间员工工作服应保持两天一换，夏天车间员工工作服应做到每天一换。
最新员工规章管理制度 篇28
一、奖惩原则
1、奖励：对工作中的进步和优秀员工，本着“鼓励先进”的原则，坚持精神奖励和物质奖励相结合的办法。
2、惩罚：对工作中犯有过失的员工，本着“治病救人”的原则，坚持思想教育和经济处罚相结合的办法。
二、奖惩措施
1、奖励：公司的奖励措施从高到低分为（可合并执行）：
1.1晋职：对于具有管理能力和培养前途的优秀员工给予的升迁和激励。
1.2加薪：对于先进和优秀员工从薪酬上给予的激励。
1.3一次性奖励：对于先进和优秀员工在特殊事件、阶段工作总结中所给予的激励。
1.4通报表扬：对于日常工作中或特殊事件表现较好的员工所给予的书面激励。
2、惩罚：公司的处分处罚措施从高到低分为（可合并执行）：
2.1辞退：对于工作中严重危害公司利益或不适合公司的员工所给予的惩处。
2.2降职：对于工作中失职、渎职或不适合该岗位，给公司造成不良影响的员工所给予的惩处。
2.3经济处罚或赔偿损失：对于违犯公司相关制度或损害公司财务的员工所给予的惩处。
2.4通报批评或口头警告：对于日常工作中或特殊事件表现落后、出现差错尚未造成不良后果的员工所给予的书面和口头惩处。
三、奖惩流程：
公司在处理员工奖惩行为时，本着实事求是的原则，有行政主管部门联合公司相关部门和人员，进行彻底深入的调查，调查后提出奖励或处罚建议，涉及通报表扬、通 公司对全体员工实行有功者奖、有过者罚，奖罚分明的制度。为表彰先进，惩罚违章违纪现象，特制定本办法。 报批评或口头警告的可有行政主管部门联合公司相关部门执行，涉及晋职、加薪、一次性奖励和辞退、降职、经济处罚或赔偿损失的必须报公司总经理会研究决定，公司总经理会为本公司的最终裁决机构。
四、奖惩申诉：
对于在奖惩过程中涉及的部门和员工，公司保留每位员工的申诉权利。申诉期限为公司奖惩通知下发15日内。针对员工申诉，公司行政部门必须指定人员或部门进行二次调查或确认，确保给申诉者满意答复。
五、奖惩条款：
5.1奖励：
5.1.1对企业各方面工作能提出合理化有价值的意见和建议，经审核评定，确能给企业生产经营、管理带来效益的，予以奖励。
5.1.2为企业研制、开发适合市场的新产品、新项目做出显著成绩的，予以奖励。
5.1.3为维护企业利益，在对外经济活动中能一次性为公司节约资金3000元以上或换回经济损失5000元以上的，经核实确有其事，予以奖励。
5.1.4对提出并实施重大技术革新，经评定，确具有实用价值，能节约资金或提高效率的，予以奖励。
5.1.5为树立社会正气，企业形象，维护企业声誉，予以奖励。
5.1.6为保护公共财产，防止或者抢救事故有功，使国家和企业利益免受重大损失的，予以奖励。
5.1.7对一贯忠于职守、积极负责、廉洁奉公、舍己为人、事迹突出的，予以奖励。
5.1.8在完成生产任务或工作任务，提高产品质量或者服务质量方面，做出显著成绩的，予以奖励。
5.1.9季度或年度奖金：是指季度、年度中公司另外所给予员工的评先或绩效外的报酬。金额经总经理办公会研究决定。
5.1.9.1季度内请假超过10天或年度内请假超过15天，奖金减半发放。 5.1.9.2季度内请假超过15天或年度内请假超过30天，无奖金。
5.1.10日常福利：是指年度或季度给予员工临时性的冬季取暖费、夏季降温费、重大节日礼品、春秋旅游等费用；
5.1.11生日蛋糕是指凡公司转正后员工，以身份证上登记日期为准，每年给予员工的一次性鼓励或生日贺礼。
5.2惩罚：
5.2.1公司有相关制度者，以相关制度的惩罚为准，无惩罚制度者，依据本制度执行。
5.2.2对犯有以下过失行为的员工，每发现一次罚款20元：
1）穿拖鞋或赤膊上班的；
2）工作时有非工作性串岗、脱岗或有嬉戏、闲谈、看无关书报、上无关网站行为的；
3）在要求禁烟的地区随便吸烟的；
4）乱丢烟蒂、果壳、纸屑；乱倒饭菜、茶叶、乱扔杂物、随地吐痰等影响环境卫生的；
5）工作态度粗暴，有投诉反映并经核查确有其事的；
6）有违反工艺操作规程和安生生产管理制度行为，但未造成不良后果的。
5.2.3对犯有以下过失行为的员工，每发现一次，罚款30元：
1）工作器具、仓库材料、机电零部件等，不按规定存放的；
2）非电工人员，乱拉，乱开用电设备的；
3）非本设备操作人员，擅自动用该设备的；
4）在本公司范围内干私活的；
5）上班时睡觉、喝酒的；
6）多次违反工艺操作规程的安全生产管理制度，或违反情节严重，但未造成不良后果的。
5.2.4对犯有以下过失行为的员工：
5.2.4.1代人签名考勤的，处予双方各50元的罚款。
5.2.4.2上下班不及时签到，迟到、早退，违反一次扣5元，当月违反3次（含）或请假则扣除全勤奖50元。旷工除扣除全勤奖外，另按照旷工天数从工资总额中进行加倍处罚，直至为0。
5.2.4.3所有员工请假必须征得公司部门主管和办公室同意，履行正常请假手续后，方可离开。如因事情紧急，可电话或同事代为请假，但上班后当天必须及时办理补假手续，否则按照旷工予以加倍处罚。
5.2.4.4违反公司相关制度经领导指出后仍不修正者扣当事人当月工资50元，当月违反3次以上者，加倍扣罚；
5.2.4.5接到公司领导指令后推委或措施不力、指挥不动者，每次扣当事人当月工资50元，扣当事人主管100元，当月违反3次以上者，加倍扣罚；
5.2.4.6开展工作遭客户投诉，确认属实者每次扣当事人当月工资50元。当月投诉3次以上，确认属实者，加倍扣罚，情节特别严重者，予以劝退或辞退。
5.2.4.7同事间或上下级领导间吵架、斗嘴，不听劝告或协调，扣双方当事人当月工资各300元。相互打架斗殴者，扣双方当事人当月工资各400元。情节严重者，除扣罚工资外，直接追究法律责任。
5.2.4.8在禁烟禁火区未经主管领导同意，擅自明火的；处予100元的罚款。
5.2.4.9随意挪用、损坏设备或安全器材的；处予50元的罚款。并给予赔偿公司经济损失。
5.2.4.10有赌博或打架斗殴行为的；处罚双方当事人400元的罚款。
5.2.4.11对有可能或已发生的损害本公司利益和声誉的情况知情不报或隐瞒事实的；处予50元的罚款。
5.2.4.12因工作失职，造成财产受损或失窃500元以下的；处予500元的罚款。并给予赔偿公司经济损失。 5.2.4.13发生产品质量事故，造成废品或其他经济损失在500元以下的；处予500元的罚款。并给予赔偿公司经济损失。
5.2.4.14违反工艺操作规程和安全生产管理制度，发生人身伤害或其他经济损失500元以下的各类责任事故的；处予500元的罚款。并给予赔偿公司经济损失
5.2.4.15占用、挪用本公司原材料、设备、工具谋取私利的；处予500元的罚款。情节严重者，除扣罚工资外，直接追究法律责任。
5.2.4.16泄露或出卖商务、技术秘密，使本公司经济和声誉蒙受重大损失的。处予500元的罚款。情节严重者，除扣罚工资外，直接追究法律责任。
最新员工规章管理制度 篇29
第一条 为规范食品流通秩序，加强食品流通的行业管理，规范食品经营行为，保障食品消费安全，根据国家有关法律、法规，制定本办法。
第二条 本办法所称市场，是指从事食品交易活动的批发市场、零售市场(包括集贸市场、超市、百货店、仓储式会员店、便利店、食杂店等)。
本办法所称经销商，是指从事食品批发、零售、现场制作销售等活动的组织或个人。
第三条 在中华人民共和国境内从事食品流通活动，适用本办法。
第四条 商务部负责全国流通领域食品安全的行业管理。
县级以上地方商务主管部门负责本行政区域内流通领域食品安全的行业管理，负责指导、督促市场建立保障食品流通安全的管理制度。
第五条 市场和经销商应当取得营业执照等国家法律法规要求的经营食品的相关证照，其食品经营环境应当符合国家食品安全卫生的相关法律法规和标准。
第六条 市场应当设立负责食品安全的管理部门或配备食品安全管理人员，监控本市场的食品安全状况。
第七条 市场应当建立以下管理制度：
(一)协议准入制度。市场应与入市经销商签订食品安全保证协议，明确食品经营的安全责任。
鼓励市场与食品生产基地、食品加工厂“场地挂钩”、“场厂挂钩”，建立直供关系。
(二)经销商管理制度。市场应当建立经销商管理档案，如实动态记录经销商身份信息、联系方式、经营产品和信用记录等基本信息。经销商退出市场后，其档案应至少保存二年。
禁止伪造经销商档案。
(三)索证索票制度。市场应当对入市经营的食品实行索证索票，依法查验食品供货者及食品安全的有效证明文件，留存相关票证文件的复印件备查。
(四)购销台账制度。市场应当建立或要求经销商建立购销台账制度，如实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、产地来源、规格、质量等级、数量等内容;从事批发业务的，还要记录销售的对象、联系方式、时间、规格、数量等内容。
(五)不合格食品退市制度。对有关行政主管部门公布的不合格食品，市场应当立即停止销售，并记录在案。
发现在本市场销售的食品存在安全隐患，经具有法定资质的检测机构确认，市场应当立即停止销售，并依法报相关部门处理。
第八条 鼓励市场申请绿色市场认证，并使用相应的认证标志。
禁止冒用、使用伪造的前款规定的认证标志。
第九条 市场现场制作食品、散装食品及生鲜食品销售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。
鼓励市场现场制作食品在消费者可视范围内操作。
市场生、熟食品应分区销售，防止交叉污染。
第十条 商务主管部门应当建立市场巡查制度，对市场食品安全管理制度的建立和实施情况进行监督检查。
第十一条 商务主管部门应当加强流通领域食品安全信用档案管理，完善食品安全的市场信用监督和失信惩戒机制。
第十二条 商务主管部门应当与食品流通行业中介组织建立沟通协作机制，充分发挥行业组织的自律作用。
第十三条 鼓励新闻媒体对违反本办法规定的行为进行舆论监督。
任何单位或个人可向当地商务主管部门举报、投诉违反本办法规定的行为。
第十四条 市场违反本办法第六条、第七条、第八条第二款规定的，由商务主管部门予以警告，责令限期改正。逾期不改正的，可处1000元以上5000元以下罚款;情节严重的，可处5000元以上3万元以下罚款，并可向社会公告。
第十五条 商务主管部门工作人员不依本办法规定履行职责，或者滥用职权的，依法给予行政处分。
第十六条 本办法由商务部负责解释。
最新员工规章管理制度 篇30
第一章总则
第一条为了完善职工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的就餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,结合员工餐厅实际就餐情况,特制定以下规定。
第二条本规定适用于公司及各办事处、写字楼单位就餐人员。
第二章就餐规定
第三条就餐人员应自觉听从餐厅管理人员管理，文明就餐。自觉遵守就餐秩序，按先后顺序排队领取食物，不得拥挤、插号。
第四条餐厅内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
第五条爱护餐厅内的餐具及公共设施，损坏照价赔偿。不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。
第六条就餐期间，不准往餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜、馍块。就餐完毕，严禁将饭菜倒入洗碗池中，应统一倒入指定的容器里，做到人走桌地两净，餐具应放在指定处。并养成随手关水笼头的好习惯。
第七条就餐人员不得将饭菜及餐具不得带出餐厅。
第八条就餐人员要养成勤俭的习惯，不要浪费粮食和食品。
第九条就餐完毕迅速离开餐厅，以加快餐位周转。
第十条以上规定如有违反者，餐厅有权报人事部给予罚款处理，从当月浮动工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名（取消就餐资格）。
第三章就餐时间
第十一条就餐时间为：
早餐7：20——8：20
午餐11：40——12：40
晚餐17：40——18：40
第十二条就餐人员必须在规定的时间内就餐，不得提前或推迟。
第四章就餐方式
第十三条餐厅用餐实行个人ic卡刷卡方式，一人一卡，凭卡领取食物，ic卡不得转借他人使用。ic卡若有遗失或损坏,需重新到人事部补办,工本费50元。
第十四条(1)、就餐人员必须从统一通道出入餐厅。
(2)、就餐使用的餐具由餐厅统一提供。
(3)、就餐采用半自助形式。
(4)、餐厅将分时段,分批量出饭菜。
第十五条在公司住宿的要求全部在餐厅就餐，实行全餐卡就餐制,标准为__元/月。不在餐厅就餐的不给予补发伙食费。未在公司住宿的实行单餐卡就餐制,早、中、晚不限,标准为__元/月。就餐卡过期一律作废。
第十六条对于需要在餐厅就餐的各写字楼、办事处等单位员工按全成本收取就餐费,餐费标准为__元/月。公司接待、应酬等就餐费等也按全成本计算。
第五章附则
第十七条本规定自__起实施。
最新员工规章管理制度 篇31
一、进货索证索票制度
1、严格审核供货商的许可证和食品合格证的证明文件。
2、对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或流通许可证、食品质量认证书、进口食品有效商检证明、食品检验检疫合格证明。上述相关证明文件，应当在有效期内、首次购入该种食品时索验。
3、购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票;或有供货商盖章及签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式;销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销售日期等内容。
4、索取和查验的营业执照(身份证明)、生产许可证、流通许可证、质量认证书、商检证明、检验检疫合格证明。质量检验合格报告和销售发票(凭证)，应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查。相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。
二、食品进货查验制度
1、每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
2、采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该食品购入之日不少于2年。
3、定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示;对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁，或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。
三、库房管理制度
1、食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。
2、食品仓库实行专管专用，并设立有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，确保功能运转正常。
3、食品应分类、分架、隔墙隔地存放。各类食品应有明显标志，有异味或易吸潮的食品，应密封保存或分库存放。易腐蚀食品要及时冷藏、冷冻保存。
4、贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
5、建立仓库进出库专人验收登记制度，采用勤进勤出、先进先出的原则，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变和生虫，及时清理不符合食品安全要求的食品。
6、食品仓库应该常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。
四、食品销售卫生制度
1、食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，如要打喷嚏用手捂口。
2、销售直接入口的食品必须有完整的包装或防尘容器盛放，使用无毒、清洁的售货工具。
3、食品销售应有专柜或专间，要有防尘、防蝇、防污染的设施。
4、销售的预包装及散装食品应标明厂名、厂址、品名、生产日期和保存期限(或保质期)等。
5、进口食品，经营进口的预包装食品应当有中文标签;依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规和食品安全国家标准的要求，并载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
五、从业人员健康检查制度
1、食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗，不得超期使用健康证。
2、食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案。
3、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病人员，不得从事直接入口食品的工作。
六、从业人员食品安全知识培训制度
1、认真制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训。
2、实习人员必须经过培训并通过考试，考试合格者方可上岗。
3、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
七、食品卫生安全检查制度
1、制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
2、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。每周1-2次全面现场检查，对发现的问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。
3、对销售商品的保质期、有效期，进行每周一小查、每月一大查，严格按照《商品临近保质期规定》执行，属人为因素的追究其当事人的责任，部门主管负连带责任。
4、对在保质期内的商品出现变质、漏气、胀包等现象，要及时下架处理，不得将这些商品销售给顾客，一经发现，则追究当事人及该店法人的主体责任。
最新员工规章管理制度 篇32
一、火锅店员工纪律制度
1、火锅店员工上下班必须打卡或签到、签退；并应准备充分时间更换工作服，以准时到达工作岗位。
2、严禁员工替代他人打卡或签到。
3、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位，不得擅自离开。
4、保证清洁；良好的工作环境；提高工作效率，工作时间不准吸烟；不得高声喧哗、聊天。
5、工作时间需穿着整洁、大方、得体的工作服、围裙、工作帽，男工不可蓄长发。
6、工作时间应佩戴工号牌；并按指定位置佩戴。
7、火锅店内严禁乱吃、乱拿食物或物品，违者视其情节严轻重给予处罚。
8、服从经理领导，对工作中存在或出现问题要采取正确渠道沟通、解决。
9、火锅店员工不得接受供货商的馈赠。
10、严格执行火锅店内各项管理制度的规定。
二、火锅店员工安全操作规章
1、员工上岗必须按要求穿工作服及工作鞋。
2、员工当班必须保证精力集中，不得在厨房内跑动、打闹。
3、厨房设备由主管人员定期检查，以防意外事故发生。
4、厨师使用厨房设备，必须严格遵守正常的操作规程，新员工必须由主管人员对其进行设备使用方法的培训。
5、油炸锅在使用过程中人员不得离岗。
6、搬运重物，特别是热汤汁时不要一人操作，以免扭伤或烫伤。
7、刀具和锋利的器具落地途中不要用手接拿。
8、随时保证刀具的锋利，不锋利的刀具最易受伤。
9、厨房员工不得随意处理突发的断电事故。
10、清理有电源设备时，必保证电源已经断开。
11、工作时注意保持地面清洁，以免滑倒受伤。
12、工程人员断电挂牌操作时，严禁随意合闸。
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